Il existe de nombreuses recettes que vous pouvez préparer pour surprendre vos invités à la maison.
Mousse de saumon avec le Thermomix
Cependant, l’une des plus simples à préparer, bien qu’exquise et fascinante en entrée, est celle que nous allons vous montrer maintenant. Il s’agit notamment de la mousse de saumon avec le Thermomix. Lisez ensuite, ci-dessous, tout ce que vous devez savoir sur la cuisine et les étapes à suivre.
La première chose est que vous vous engagez à acheter chacun des produits nécessaires à sa fabrication. Et ce sont les suivantes :
Environ 400 grammes de saumon, moitié frais et moitié fumé.
Jus de citron.
1 oignon.
L'eau.
1 sachet de gélatine.
Un écorce de citron.
Tomate frite.
Sel et poivre.
Instructions
Une fois que tous ces ingrédients sont dans la cuisine, il est temps de mettre votre tablier et de commencer à préparer ce plat savoureux, idéal en entrée :
Tout d'abord, mélangez l'eau dans un bol, qui doit être froid, avec quelques cuillères à soupe de jus de citron. Ajoutez la gélatine à ce mélange et laissez-le reposer pendant environ deux minutes.
Ensuite, ajoutez de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Ce mélange est ensuite mis de côté.
Commencez ensuite par ajouter le zeste de citron dans le verre du robot et hachez-le pendant 10 secondes / vitesse 8
Les autres ingrédients, y compris la solution réservée, sont ensuite ajoutés au récipient Thermomix.
Le robot sera activé à la vitesse neuf et tous les éléments mentionnés seront mélangés pendant une quarantaine de secondes.
Si elles ne sont pas finement écrasées, laissez-les quelques secondes de plus jusqu'à ce que le résultat soit tel que souhaité.
Versez ensuite le mélange dans de petits moules, à la forme souhaitée, et mettez-les au réfrigérateur.
Au moment de la signification, ils seront retirés et seront plaqués à volonté.
