Liqueur d’orange et de café au thermomix
Cette liqueur est un délice pour le déjeuner ou le dîner. Si vous recevez une photo de votre propre liqueur maison, vous réussirez sûrement avec cette liqueur d’orange et notre café maison que nous ferons dans un instant avec notre thermomix.
Liqueur d’orange et de café au thermomix
Tout d’abord, disons que pour fabriquer une bonne liqueur, la clé réside dans ses composants et que, dans une bonne mesure, dans cette recette, il s’agit de l’alcool que nous utilisons, son utilisation avec un bon brandy ou vodka sera beaucoup plus douce que si nous en utilisions un moins bon ( mais comme le montre également le prix, je le laisse à votre choix)
Liqueur d'orange et de café au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
20 minutes
Temps total
20 minutes
Ingrédients
- 3 oranges
- 1 litre de cognac
- 40 grains de café
- 1 kg de cassonade
Instructions
- Pour commencer, nous allons mettre dans notre verre thermomix le cognac ou le marc et le sucre brun. Nous dissolvons donc bien le sucre avec l'alcool et nous programmons 20 minutes / 40ºC / vitesse 2
- Pendant cette étape, nous allons incorporer les grains de café dans la peau de l’orange en serrant bien pour qu’ils soient bien à l’intérieur dans un grand bateau avec un couvercle.
- Nous mettrons le brandy avec les oranges avec le café incorporé et nous le ferons macérer dans un endroit frais et sombre pendant un mois, en déplaçant le bateau un peu tous les 3 ou 4 jours.
- Après cela, nous sortons les oranges et nous allons mettre le contenu de la bouteille dans des bouteilles en le versant avant le liquide et nous pouvons déjà le consommer.
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