Lasagnes pommes de terre, jambon et fromage au thermomix
chomon
La lasagne traditionnelle prend une délicieuse tournure, en substituant un ingrédient à un autre, cette fois il s’agit de lasagne aux pommes de terre, jambon et fromage au thermomix.
Cette présentation différente des lasagnes est excellente et beaucoup l’adoreront.
Lasagnes pommes de terre, jambon et fromage au thermomix
Lasagnes pommes de terre, jambon et fromage au thermomix
Gens
4
Temps de cuisson:
1 heure, 10 minutes
Temps total
1 heure, 10 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
Pâtes au Thermomix
Ingrédients
800 grammes de pommes de terre
200 grammes de pulpe de tomate
10 grammes d’huile d’olive
500 grammes d’eau
50 grammes de parmesan râpé
25 grammes de crème béchamel
500 grammes de lait
50 grammes de farine
40 grammes de beurre
100 grammes de mozzarella
150 grammes de jambon cuit en tranches
Feuilles de basilic
sel
Noix de muscade
Poivre
préparation
Commencez à préparer la sauce, pour cela, versez la pulpe de tomate, les feuilles de basilic, un filet d’huile et un peu de sel, programmez.
1 minute / Vitesse 5.
Préparez la sauce, versez-la dans un bol, couvrez et réservez.
Au préalable, lavez et retirez la peau des pommes de terre et coupez-les en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur, puis placez-les sur le plateau et les autres dans le récipient varoma, versez de l’eau dans le bol du Thermomix et programmez.
23 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
Une fois le temps programmé écoulé, retirez le plateau varoma et le récipient de leur emplacement et réservez-les sans retirer encore les pommes de terre. Jeter l’eau du bol du Thermomix, laver et sécher.
Puis, de nouveau dans le bol du Thermomix, verser le lait avec le beurre, la farine, le sel et la muscade râpée, programme.
7 minutes / Température 90° / Vitesse 3.
Vous préchauffez le four à 180°C.
Dans un moule allant au four d’environ 20×30 cm, disposer les pommes de terre, la sauce tomate, la béchamel, en alternance en couches.
Ensuite, saupoudrez un peu de sel et de poivre et quelques morceaux de mozzarella, plus de béchamel, plus de tomate et quelques tranches de jambon.
Continuez avec plus de crème béchamel, couvrez la dernière couche de jambon et répétez la procédure, une autre couche de pommes de terre, tomate, béchamel, mozzarella et jambon. Ainsi que plus de sel et de poivre.
Verser le reste de la sauce béchamel sur le jambon et le parmesan râpé dessus.
Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes. Avant de le sortir du four, vérifiez que les pommes de terre sont molles, sinon remettez au four quelques minutes de plus.
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