Maintenant que c’est Noël, vous voudrez peut-être préparer des desserts et des douceurs typiques de ces fêtes, comme les sablés, mais vous voudrez peut-être aussi innover les propositions traditionnelles.
Dans ce cas, il peut être opportun que vous fassiez connaissance avec ce plat : le lait frit au nougat au Thermomix. Cette recette utilise du lait
C’est une alternative avant-gardiste qui repose sur deux recettes qui font partie de la cuisine de notre pays, comme le lait frit et le nougat. Le mélange a une saveur exquise.
Lait frit au nougat avec Thermomix
lait frit au nougat avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps total
20 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
bonbons et friandises au thermomix desserts au thermomix Recettes thermomix pour Noël
Ingrédients du lait frit au nougat avec Thermomix
Pour préparer cette recette, vous devez disposer des produits suivants :
- 82 grammes de cassonade.
- 75 grammes de Beurre.
- 700 grammes de Le Lait.
- 1 jaune d’oeuf Oeuf.
- 100 grammes de farine à pâtisserie.
- 150 grammes de nougat tendre.
- 70 grammes de fécule de maïs.
Pour enrober :
- Sucre.
- 2 gros œufs.
- Farine.
- Huile de tournesol.
Préparation du lait frit au nougat avec Thermomix
- Il est maintenant temps d’enfiler votre tablier et de suivre ces étapes :
- Ajouter le beurre dans le verre et programmer
- vitesse 2 / température varoma / 2 minutes.
- Ajoutez ensuite la fécule de maïs et le beurre autour des lames. programme à
- vitesse 2 / température varoma / 8 minutes.
- Puis redémarrez le robot
- vitesse 2 / température varoma / 2 minutes.
- Ajouter le nougat, le lait et le sucre. programme à
- vitesse 6/6 secondes.
- Puis redémarrez le robot
- vitesse 4 / température varoma / 8 minutes.
- Ajouter ensuite le jaune d’oeuf et programmer
- vitesse 3/15 secondes.
- Verser la pâte dans un moule préalablement humidifié. Laissez-le refroidir et mettez-le au réfrigérateur pendant une journée.
- Avant de le faire frire, vous devez le mettre au congélateur pendant 10 minutes. Ensuite, coupez-le en petites portions que vous devez passer dans la farine et enfin le faire frire dans l’huile de tournesol.
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