Aujourd’hui, nous allons cuisiner une recette de lacon galicien typique avec des cachelos, au cas où quelqu’un ne le saurait pas (probablement beaucoup ne le savent pas), les cachelos sont ce qu’ils appellent des pommes de terre cuites en Galice, donc je pourrais aussi appeler cette recette Lacon avec pomme de terre cuite
quel que soit le nom qu’on lui donne, la recette est succulente, et c’est la garantie que l’assiette sera propre. Cette recette a du lacon
Je prévois déjà qu’il est important que ce soit du lacon et non du jambon cuit, si on veut que ce soit bon bon…
lacon aux cachelos al varoma au thermomix
Cette recette est très polyvalente et elle nous sert pareillement en entrée, en deuxième ou simplement en collation…
Je l’ai vu mis de toutes les façons
lacon aux cachelos al varoma au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
25 minutes
Temps total
25 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
1 plats de viande et de poulet thermomix avec Thermomix Varoma Thermomix
Ingrédients de lacon aux cachelos al varoma au thermomix
500 grammes d’eau
700 grammes de pommes de terre
600 grammes de jambon cuit
1/2 cuillère à café de sel
40 grammes d’huile d’olive extra vierge
piment doux
de gros sel
Préparation de lacon aux cachelos al varoma au thermomix
La première chose que nous allons faire est de mettre l’eau dans notre bol du Thermomix
épluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles pas très fines avec 1 centimètre d’épaisseur plus ou moins elles iront bien, ensuite on les met dans notre varoma container
et on programme :
20 minutes / 120ºC / vitesse 2
une fois terminé, nous mettons le lacón tambein dans notre récipient varoma et reprogrammons
5 minutes / 120ºC / vitesse 2
Il est maintenant temps de servir, mettez les pommes de terre dans un bol et saupoudrez le dessus de sel, placez le lacon dessus, arrosez-le avec notre huile d’olive vierge et enfin saupoudrez le paprika doux sur le dessus
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