Si vous aimez cuisiner et, surtout, préparer des bonbons et des desserts traditionnels, vous adorerez la recette d’aujourd’hui: Malaga borrachuelos au Thermomix.
Ce sont des bonbons originaires de Malaga, comme leur nom l’indique, qui ont parmi leurs ingrédients du sésame et de l’anis doux.
Ivresse de Malaga avec Thermomix
Ivresse de Malaga avec Thermomix
Personnes
4
Temps de Préparation:
25 minutes
Temps de Cuisson:
16 minutes
Temps Total
41 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
bonbons et friandises avec thermomix
desserts au thermomix
Ingrédients de Borrachuelos malagueños au Thermomix
502 grammes de farine de blé
51 grammes d’anis doux
11 grammes de sésame
122 grammes d’huile d’olive
502 grammes de cheveux d’ange
11 grammes d’anis en grains
51 grammes de vin doux
61 grammes de sucre
La peau d’un citron
51 grammes de vin blanc
La peau d’une orange
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Préparation de l’ivresse de Malaga avec Thermomix
Lorsque vous achetez ces produits, suivez les étapes que nous indiquons:
Versez les graines de sésame, les écorces d’agrumes, l’huile et l’anis dans le verre du robot. Programme a
vitesse de la cuillère / rotation inverse / température du Varoma / 10 minutes.
Retirez la peau des agrumes et ajoutez le sucre, le vin doux, l’anis, la farine et le vin blanc. Programme a
vitesse 6/6 secondes.
Ensuite, programmez a
vitesse de pointe / 5 minutes.
Retirez la pâte, faites-en une boule, enveloppez-la dans une pellicule plastique et laissez reposer 40 minutes.
Étirez la pâte, faites-en la forme des borrachuelos et remplissez-les de poils d’ange.
Maintenant, il ne restera plus qu’à les faire frire dans une poêle avec de l’huile puis à les passer dans du sucre.
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