Glaces Magnum au thermomix

préparation

1. On commence la préparation de ces délicieuses glaces Magnum au thermomix, en ajoutant le lait, la crème, le sucre, programme.
2. 8 minutes / Température 80° / Vitesse 2.
3. Une fois la crème et le sucre mélangés, laissez refroidir complètement.
4. Lorsque la crème est froide, versez les cuillères à soupe de sucre vanillé, programmez.
5. 5 secondes / Vitesse 2.
6. Retirez la crème vanille du bol du Thermomix et versez-la dans un récipient avec un couvercle adapté à la congélation. Bien couvrir et congeler pendant au moins 8 heures (peut-être toute la nuit).
7. Au bout de 8 heures ou le lendemain, selon le cas, sortir du congélateur et laisser reposer 10 minutes.
8. Couper la glace en petits morceaux et les ajouter dans le verre du thermomix, programme.
9. 15 secondes / Vitesse 9.
10. Puis programmez à nouveau.
11. 40 secondes / Vitesse 5.
12. Pour façonner la crème glacée Magnum, versez le mélange dans des moules à popsicle et insérez un bâton de popsicle en bois dans chaque moule.
13. Congelez les popsicles pendant 4 heures.
14. Quelques minutes avant que les popsicles ne soient réfrigérés pendant 4 heures, préparez l’enrobage au chocolat.
15. Verser les morceaux de chocolat à écraser dans le bol du Thermomix, programme.
16. 8 secondes / Vitesse 7.
17. Lorsque le chocolat est programme granulé.
18. 3 minutes / Température 50° / Vitesse 3.
19. Ajouter ensuite le beurre de cacao et programmer.
20. 3 minutes / Température 50° / Vitesse 3.
21. Ce chocolat fondu doit avoir une consistance épaisse, versez-le dans un grand verre pour pouvoir y tremper chaque sucette.
22. Trempez chaque sucette et placez-la sur un support ou un plateau et réfrigérez à nouveau avec environ 30 minutes de réfrigération, c’est suffisant pour que la couche de chocolat durcisse.
23. Et avec cela, vous obtenez de délicieuses glaces Magnum faites maison avec thermomix.