Il glace à la vanille C’est l’un des desserts les plus populaires et appréciés dans le monde.
Sa simplicité et sa polyvalence en font un choix parfait pour accompagner les gâteaux, les pâtisseries ou simplement déguster seul.
Aujourd’hui, nous vous présentons une recette simple et rapide pour Glace vanille 3 ingrédients en utilisant le Thermomix. Avec seulement trois ingrédients de base et quelques étapes simples, vous serez en mesure de créer de délicieuses glaces maison qui rivaliseront avec n’importe quelle version achetée en magasin.
Glace vanille à 3 ingrédients
Glace vanille à 3 ingrédients
Personnes
6
Cuisine Thermomix
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients de la crème glacée à la vanille à 3 ingrédients
1 litre de crème épaisse
2 cuillères à café d’essence de vanille
1 boîte de lait concentré
Préparation de la glace vanille 3 ingrédients
1. Préparez le Thermomix
Avant de commencer, assurez-vous que votre Thermomix est propre et sec. Placez le papillon dans le bol de la machine. Cet accessoire est indispensable pour aérer le mélange et obtenir la texture crémeuse qui caractérise cette glace.
2. Mélangez la crème et la vanille
Ajoutez la crème épaisse et l’essence de vanille dans le bol du Thermomix. Réglez la machine sur la vitesse 2. Cette vitesse permettra à la crème de commencer à se mélanger uniformément pendant que vous incorporerez les autres ingrédients.
3. Ajoutez le lait concentré
Pendant que la machine est en marche, commencez à ajouter le lait concentré petit à petit par le trou du couvercle. Cette étape est cruciale pour éviter que le mélange ne perde de l’air et pour garantir une répartition homogène du lait concentré.
4. Augmenter la vitesse
Une fois que vous avez ajouté tout le lait concentré, augmentez la vitesse à 3,5. Laissez le mélange battre jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance épaisse, semblable à de la crème fouettée. Ce processus prendra environ 4 minutes. Il est important de ne pas s’éloigner lors de cette étape pour éviter de trop mélanger le mélange.
5. Congelez le mélange
Lorsque le mélange est épais et crémeux, versez-le dans un récipient allant au congélateur. Couvrir hermétiquement pour éviter la formation de cristaux de glace et congeler au moins 4 heures avant de servir.
Foire aux questions (FAQ)
1. Puis-je utiliser de la crème légère à la place de la crème épaisse ?
Il n’est pas recommandé d’utiliser de la crème légère, car elle n’obtiendra pas la même consistance crémeuse que la crème épaisse.
2. Combien de temps puis-je conserver la glace au congélateur ?
La glace faite maison peut être conservée au congélateur jusqu’à 2 semaines si elle est bien couverte pour éviter la formation de cristaux de glace.
3. Puis-je ajouter d’autres saveurs à cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter différentes saveurs comme de l’extrait d’amande, de la poudre de cacao ou des morceaux de fruits pour personnaliser votre glace.
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