Glace crémeuse au yaourt au Thermomix en 5 minutes

Préparation de glace crémeuse au yaourt avec Thermomix en 5 minutes

1. La première étape pour réaliser votre glace crémeuse au yaourt en 5 minutes est de préparer le yaourt. Placez le yaourt dans le verre du Thermomix® et mixez-le pendant 3 secondes à la vitesse 8. Assurez-vous que le yaourt soit bien mélangé et sans grumeaux.
2. Pulvérisation de sucre
3. Ajoutez ensuite le sucre dans le verre du Thermomix® et pulvérisez-le pendant 10 secondes à la vitesse 10. Cette étape est cruciale pour garantir que le sucre soit complètement dissous et qu’il ne reste plus de cristaux dans la glace.
4. Fraises écrasées
5. Ajoutez les fraises surgelées dans le verre et mixez-les pendant 20 secondes à la vitesse 8. Les fraises doivent être bien écrasées et mélangées avec le sucre pour créer une base de glace lisse et homogène.
6. Mélanger avec les blancs d’œufs
7. Insérez le papillon dans le verre du Thermomix®, ajoutez les blancs d’œufs et mélangez pendant 5 secondes à la vitesse 4. Ensuite, battez le tout pendant 2 minutes à la vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et aéré.
8. Incorporation du yaourt
9. Enfin, ajoutez le yaourt au mélange et mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 4. Cela intégrera le yaourt avec les fraises et les blancs d’œufs, ce qui donnera une glace au yaourt crémeuse parfaitement onctueuse.
10. Avantages de faire de la glace au yaourt maison
11. Faire sa propre glace crémeuse au yaourt en 5 minutes présente plusieurs avantages. Non seulement il est plus sain que les versions achetées en magasin, mais vous pouvez également contrôler la quantité de sucre et d’ingrédients que vous utilisez. De plus, c’est une excellente façon d’utiliser les fruits frais ou surgelés que vous avez à la maison.
12. Plus sain et nutritif
13. Le yaourt est une excellente source de calcium, de protéines et de probiotiques, ce qui rend cette glace non seulement délicieuse, mais aussi nutritive. En utilisant des fraises surgelées, vous ajoutez une portion de fruit qui apporte des vitamines et des antioxydants.
14. Polyvalence des saveurs
15. L’un des avantages de préparer une glace crémeuse au yaourt en 5 minutes est que vous pouvez expérimenter différentes saveurs. Essayez d’autres fruits comme la mangue, la banane ou les myrtilles, ou ajoutez une touche de vanille ou de cannelle pour varier les saveurs.

Congeler le verre Thermomix®

1. Congeler le récipient du Thermomix® avant de commencer peut aider à garder la glace froide pendant la préparation, ce qui donne une texture plus crémeuse.

Foire aux questions (FAQ)

1. Puis-je utiliser d’autres types de fruits ?
2. Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de fruit surgelé que vous préférez. Les mangues, les bananes et les myrtilles sont d’excellentes options qui fonctionnent également bien dans cette recette.
3. Est-il nécessaire d’utiliser des blancs d’œufs ?
4. Les blancs d’œufs contribuent à donner à la glace une texture plus aérée et mousseuse, mais si vous préférez ne pas les utiliser, vous pouvez les omettre ou les remplacer par de la chantilly.
5. Comment conserver les restes de glace ?
6. La glace faite maison peut être conservée dans un contenant hermétique au congélateur. Si la glace devient trop dure, laissez-la reposer quelques minutes à température ambiante avant de la servir.