Gelée au chocolat et à la vanille avec thermomix

Instructions

1. Pour faire de la gelée au lait vanille:
2. Placez le lait, le sucre, le sucre vanillé, l’essence de vanille à côté des jaunes d’œufs dans le verre thermomix, programmez 8 minutes / 80 ° température / vitesse 4.
3. Ensuite, pendant que vous faites cuire les jaunes avec le lait et le sucre, versez un peu d’eau dans une tasse, puis la cuillère à thé de gelée, mélangez jusqu’à dissolution, mettez de côté pendant quelques minutes.
4. Une fois les 8 premières minutes de cuisson terminées, ajoutez la gélatine dissoute dans de l'eau et laissez agir 20 secondes / Vitesse 6. Versez le mélange dans seulement 3 cup du verre dans des petites coupelles en verre.
5. Réfrigérer au moins 1 heure jusqu'à ce que le mélange durcisse et que vous puissiez verser une autre couche de gelée d'une autre saveur.
6. Pour faire de la gelée au lait au chocolat:
7. Placez le lait, le chocolat coupé en morceaux et le sucre dans le verre thermomix, réglez 5 minutes / Température 50 ° / Vitesse 1.
8. Puis, en faisant fondre et en mélangeant le chocolat et le lait, versez un peu d’eau dans une tasse, puis la cuillère à thé de gelée, remuez jusqu'à ce que le mélange soit dissous, puis mettez de côté pour quelques minutes.
9. Une fois les 5 premières minutes de cuisson du lait au chocolat terminées, ajoutez la gélatine dissoute dans de l’eau et programmez 20 secondes / vitesse 6.
10. Laisser reposer un peu pour que la gelée de chocolat sur la vanille ne fond pas.
11. Versez la gelée de chocolat liquide sur chaque verre où la gelée de vanille a déjà durci.
12. Encore une fois, réfrigérer pendant au moins 1 heure jusqu'à ce que la gelée au chocolat durcisse.