Cette recette a été réalisée par notre amie Luz María Lagoa Vives. Bonjour camarades. Je vous laisse ici un dessert très simple mais très très bon.
C’est un flan de potiron sans oeufs je le recommande.
Flan de potiron (sans oeufs) au thermomix
Flan de potiron (sans oeufs) au thermomix
Personnes
4
Cuisine thermomix
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients du flan de potiron (sans oeufs) au thermomix
400 gr de potiron rôti
600 ml de lait
150 gr de lait concentré
70 gr de poudre de flan (les miens sont de marque Potax sans sucre ajouté)
30 g de fécule de maïs
Bonbons liquides (CN)
Préparation du flan de potiron (sans oeufs) au thermomix
On commence par rôtir le potiron, pour ce faire, on le placera fendu et épluché dans un plat, on le couvrira de papier d’aluminium et on le mettra au four à 180° chaleur de haut en bas.
Nous cuisons pendant environ 35/40 min.
On vérifie en plantant un cure-dent et on verra si c’est cuit.
Nous éteignons et retirons pour refroidir
Une fois froid, on le place dans le verre,
8 secondes / vitesse 5.
Maintenant on ajoute les autres ingrédients sauf le caramel,
15 secondes / vitesse 5.
alors,
12 minutes / 90°C / vitesse 3.
On verse le caramel dans le moule ou les moules à flan que l’on va utiliser, on verse la pâte.
Laissez-le refroidir puis mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.
Pour finir, on démoule.
NE RESTE QUE POUR PROFITER, BON PROFIT
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