Si vous cherchez un plat de viande pour surprendre votre famille, vous allez adorer la recette que nous vous proposons aujourd’hui : le filet de porc aux champignons au Porto au Thermomix.
Il s’agit d’une proposition délicieuse, avec une grande saveur et qui fera que tout le monde à la maison se lèche les doigts. Cette recette demande du filet de porc
Filet de porc aux champignons de Porto avec Thermomix
Filet de porc aux champignons de Porto avec Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
25 minutes
Temps de cuisson:
17 minutes
Temps total
42 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients de Filet de porc aux champignons au Porto au Thermomix
- 610 grammes de filet de porc propre et en lanières
- 72 grammes de porto
- 260 grammes de champignons propres hachés
- 1 cuillère à café de moutarde
- 32 grammes d’huile d’olive
- 202 grammes de crème
- Sel et poivre moulu au goût
- Un demi-cube de bouillon de viande
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 gros ail
- 110 grammes d’oignon haché
Préparation de Filet de porc aux champignons de Porto au Thermomix
- Une fois que vous avez tous ces produits, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Salez et poivrez la surlonge et faites-la dorer dans une poêle avec de l’huile. Réservez la viande d’un côté et son jus de l’autre.
- Ajouter l’huile, l’ail et l’oignon dans le bol du Thermomix. programme à
- vitesse 5/3 secondes.
- A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et programmez
- vitesse 1 / 120º / 5 minutes.
- Ensuite, ajoutez les champignons et démarrez le robot à
- vitesse cuillère / rotation inverse / 120º / 4 minutes.
- Versez ensuite le vin et, sans le gobelet, programmez
- vitesse cuillère / rotation inverse / température Varoma / 2 minutes.
- Ajouter la fécule de maïs dissoute dans l’eau, la moutarde, la crème, le demi-pilule et le jus de viande. programme à
- vitesse de la cuillère / rotation inverse / 90º / 5 minutes.
- Versez la viande dans le verre et mélangez bien le tout.
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