Vous souhaitez préparer un steak de surlonge d’une manière spéciale pour vos invités et vous n’avez pas seulement trouvé la recette qui vous plaît. Mais c’était jusqu’à maintenant, car nous vous présentons un plat vraiment exquis : filet de porc au miel et sobrassada au Thermomix.
C’est une proposition simple à cuisiner et a une saveur spectaculaire. Ainsi, vos invités seront ravis. Cette recette utilise du miel
Filet de porc au miel et sobrassada au Thermomix
Filet de porc au miel et sobrassada au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
55 minutes
Temps de cuisson:
45 minutes
Temps total
1 heure, 40 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients de Filet de porc au miel et sobrassada au Thermomix
- 2 filets de porc assaisonnés
- 62 grammes de miel
- 85 grammes de sobrassada
- Sel et poivre moulu au goût
- 310 grammes de poireau haché
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 72 grammes de beurre
- 52 grammes de vin rouge
- 32 grammes d’huile d’olive
- 210 grammes d’oignon haché
Préparation de filet de porc au miel et sobrassada au Thermomix
- Lorsque vous avez tous ces ingrédients à la maison, suivez ces étapes :
- Versez l’huile, l’oignon, le beurre et le poireau dans le bol du Thermomix. programme à
- vitesse 4/7 secondes.
- Puis reprogrammer
- vitesse 1 / rotation inverse / 120º / 16 minutes.
- Enveloppez chaque filet dans du film alimentaire en scellant bien les bords et piquez le papier plusieurs fois avec une fourchette. Mettez-les dans le Varoma et celui-ci dans le robot. Ensuite, ajoutez la pilule, le vin, le poivre et le sel dans le verre. Mettez le Thermomix au travail
- vitesse 1 / rotation inverse / température Varoma / 20 minutes.
- Retirer le Varoma et réserver la viande.
- Ajouter le miel et la sobrassada dans le verre. programme à
- vitesse 1 / rotation inverse / 100º / 8 minutes.
- Retirez le papier des filets, faites-en des filets et placez-les sur une assiette, puis versez dessus le contenu du verre.
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