Il existe de nombreuses recettes que vous avez à portée de main pour préparer le filet de porc et, sans aucun doute, l’une des plus intéressantes est celle que nous proposons aujourd’hui: le filet de porc à l’ananas avec Thermomix.
C’est un plat simple avec une saveur surprenante qui vous laissera tous ravis. Cette recette utilise de la cannelle
Filet de porc à l’ananas avec Thermomix
Filet de porc à l’ananas avec Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
1 heure, 6 minutes
Temps de cuisson:
56 minutes
Temps total
2 heures, 2 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viandes et poulet avec Thermomix Diet recettes avec Thermomix
Ingrédients
- 820 grammes de filet de porc
- 1 ail
- 820 grammes de tranches d’ananas dans son jus
- Une demi-cuillère à café de cannelle moulue
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 2 clous
- 520 grammes d’oignon en quartiers
- 75 grammes d’huile d’olive
- Une pincée de muscade moulue
- 65 grammes de sauce soja
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous:
- Faites des coupes au morceau de longe sans atteindre complètement le fond et dans chacune de ces coupes, qui auront une distance d’environ un centimètre entre elles, mettez une tranche d’ananas.
- Ajoutez du poivre et du sel à la longe, puis enveloppez-la d’une pellicule plastique. À l’aide d’un couteau ou d’une fourchette, percez la viande à plusieurs endroits et réservez-la dans le Varoma.
- Ajoutez l’huile, l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 4/6 secondes.
- Puis reprogrammez à
- vitesse cuillère / rotation inverse / 120º / 10 minutes.
- Ajoutez la sauce soja, le reste de l’ananas qu’il vous reste et son jus, les clous de girofle, la muscade, le poivre, la cannelle et le cube de bouillon dans le verre. Mettez le Varoma sur le robot et mettez-le au travail
- vitesse 1 / rotation inverse / température Varoma / 45 minutes.
- Il ne reste plus qu’à retirer le papier de la longe et à le servir avec la sauce.
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