Vous aimez les pâtes et surtout les fettuccines. Dans ce cas, vous serez fasciné par la recette que nous proposons de préparer aujourd’hui : fettuccine au ragoût de porc au Thermomix.
Fettuccine au ragoût de porc au Thermomix
Fettuccine au ragoût de porc au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
56 minutes
Temps de cuisson:
46 minutes
Temps total
1 heure et 42 minutes
Cuisine
Cuisine italienne
Cuisine italienne
Catégorie:
Pâtes au Thermomix
Ingrédients fettuccine au ragoût de porc au Thermomix
- Pour les fettuccines :
- Sel au goût
- 3 oeufs
- 21 grammes d’huile d’olive
- 302 grammes de farine
- Pour le ragoût :
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 505 grammes de porc haché
- 1 oignon
- Sel et poivre au goût
- 1 carotte
- 1 feuille de laurier
- 1 cube de bouillon de viande
- 1 céleri
- Huile d’olive
- 52 grammes de vin rouge
Préparation de Fettuccine au ragoût de porc au Thermomix
- Une fois que vous avez tous les ingrédients dans la cuisine, suivez ces instructions :
- La première chose est de préparer les pâtes. Pour cela, ajoutez vos ingrédients dans le verre du robot et programmez
- vitesse de pointe / 1 minute et 50 secondes.
- Formez une boule avec la pâte et réservez-la.
- Lavez le verre du robot pour préparer le ragoût. Plus précisément, vous devez ajouter le céleri, la carotte et l’oignon hachés. Programme pour
- vitesse 6/7 secondes.
- Ajoutez ensuite un peu d’huile et la viande. Programme pour
- vitesse 1 / 100º / 3 minutes.
- Redémarrez ensuite le robot à
- vitesse 1 / 100º / 5 minutes.
- Versez le vin et programmez
- vitesse 1 / Température Varoma / 3 minutes.
- Ajouter le cube de bouillon et cuire
- vitesse 1 / 100º / 3 minutes.
- Ajoutez le reste des ingrédients pour le ragoût et programmez à
- vitesse 1 / 100º / 30 minutes.
- Maintenant, reprenez la pâte et façonnez les fettuccines avec. Il ne vous reste plus qu’à les faire cuire dans une casserole avec de l’eau chaude et du sel pendant plusieurs minutes. Quand ils sont prêts, servez-les avec le ragoût.
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