Escalopes de Saxe au Thermomix
Si vous cherchez une recette de viande pour surprendre les convives que vous avez à manger, celle que nous voulons maintenant vous apprendre à préparer peut vous intéresser. Il s’agit des côtelettes saxonnes au Thermomix. Cette recette demande des olives
Escalopes de Saxe au Thermomix
Il s’agit d’un plat d’origine allemande, avec une saveur exquise et que vous pouvez préparer sans avoir à investir beaucoup de temps.
Escalopes de Saxe au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
25 minutes
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
40 minutes
Cuisine
cuisine allemande
cuisine allemande
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
- 600 grammes de côtelettes saxonnes désossées et hachées
- 100 grammes de vin blanc
- 1 oignon
- 2 ou 3 ail
- 80 grammes d’huile d’olive
- 160 grammes d’olives noires dénoyautées
- 140 grammes de sauce tomate
- Une pincée de thym et une autre de persil
- Sel et poivre au goût
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajouter les olives dans le verre et programmer
- vitesse 4/4 secondes.
- Réservation.
- Ensuite, ajoutez l’ail et l’oignon haché dans le verre avec l’huile. Programmer un
- vitesse 4/4 secondes.
- A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des parois du verre et remettez le robot au travail.
- vitesse 1 / Température Varoma / 5 minutes.
- Ajoutez ensuite la sauce tomate, le sel, le thym, les olives réservées, le persil, le vin et le poivre. Dans le panier, versez les lamelles de côtelettes saxonnes et mettez-le dans le robot. Programmer un
- vitesse 1 / Température Varoma / 10 minutes.
- Il ne reste plus qu’à mélanger dans l’assiette la viande avec la sauce et le tour est joué.
