Vous êtes passionné par la gastronomie espagnole, mais vous aimez aussi déguster et préparer des plats internationaux. Eh bien, c’est pourquoi vous allez adorer la recette d’aujourd’hui: empanadas de bœuf argentin au Thermomix.
Comme son nom l’indique, c’est une proposition typique de l’Argentine, qui a une saveur exquise.
Empanadas argentines à la viande au Thermomix
Empanadas à la viande argentines
Personnes
6
Temps de Préparation:
1 heure et 9 minutes
Temps de Cuisson:
1 heure
Temps Total
2 heures et 9 minutes
Cuisine
Cuisine américaine
Cuisine américaine
Catégorie:
Recettes Internationales Thermomix
Ingrédients des empanadas à la viande argentines
- Pour la pâte:
- 2 gros œufs
- 502 grammes de farine
- 102 grammes d’eau
- Une cuillère à café de sel
- 102 grammes d’huile de tournesol
- Pour le remplissage:
- 405 grammes d’oignons verts, pelés et hachés
- 510 grammes de viande hachée
- Sel et poivre moulu au goût
- 505 grammes d’eau bouillante
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 105 grammes de poivron vert haché
- 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1 gros ail
- 1 cuillère à café de piment moulu ou de piment
- 32 grammes d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 62 grammes de saindoux
- Pour l’assemblage:
- 1 œuf battu
- 2 gros œufs durs, cuits et hachés
- Olives vertes dénoyautées
- Cassonade
Peut-être que vous pourriez être intéressé aussi…tomate frite maison au Thermomix
Il y a beaucoup de recettes que nous aimons vous montrer sur notre page et aujourd’hui nous allons vous les montrer…
Préparation d’empanadas à la viande argentines
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients dans la cuisine, suivez les étapes que nous indiquons:
- La première chose à faire sera de faire la pâte, alors versez ses ingrédients dans le verre du robot et programmez un
- vitesse 6 / 30 secondes.
- Ensuite, programmez a
- vitesse de pointe / 30 secondes.
- Retirez la pâte du verre, faites-en une boule et enveloppez-la dans une pellicule plastique. Réservez-le.
- Pour la garniture, ajoutez le poivre, l’huile, les oignons nouveaux, l’ail, le sucre et le beurre dans le verre. Mettez le robot au travail a
- vitesse 5/3 secondes.
- Ensuite, programmez a
- vitesse 1 / 120º / 20 minutes.
- Versez l’eau bouillante sur la viande hachée. Jetez l’eau et ajoutez la viande dans le verre avec les épices et le sel. Programme a
- vitesse 1 / 120º / 10 minutes.
- Réserver au réfrigérateur jusqu’à ce que la garniture soit froide.
- Prenez la pâte et façonnez – la en environ 30 cercles environ. Mettez un peu de farce, d’œuf à la coque et d’olives à l’intérieur de chacun. Ensuite, fermez bien chaque boulette, scellez-la à l’aide d’une fourchette et peignez-les avec l’œuf battu.
- Ensuite, versez un peu de cassonade dessus et mettez-les au four. Gardez-les là aussi longtemps que nécessaire, généralement environ 20 minutes, pour qu’ils brunissent
- 180º.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
