Vous aimez vraiment préparer des recettes typiques d’autres pays et c’est précisément pour cette raison que vous allez adorer celle que nous voulons vous apprendre à cuisiner aujourd’hui : les boulettes de viande vietnamiennes avec Thermomix.
C’est un plat originaire du Vietnam qui est à base de produits comme la coriandre ou le vinaigre de riz. Cette recette demande de la viande hachée
Boulettes de viande vietnamiennes au Thermomix
Boulettes de viande vietnamiennes au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
20 minutes
Temps de cuisson:
10 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
cuisine asiatique
cuisine asiatique
Catégorie:
Recettes Internationales Thermomix
Ingrédients des boulettes de viande vietnamiennes au Thermomix
- Vous aimez vraiment préparer des recettes typiques d’autres pays et c’est précisément pour cette raison que vous allez adorer celle que nous voulons vous apprendre à cuisiner aujourd’hui : les boulettes de viande vietnamiennes avec Thermomix.
- C’est un plat originaire du Vietnam qui est à base de produits comme la coriandre ou le vinaigre de riz.
- Ingrédients
- 510 grammes de porc haché
- 205 grammes de pancetta
- Coriandre hachée au goût
- Sel au goût
- 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées hachées
- 1 cuillère à café de bouillon de poisson
- 1 gros ail haché
- 1 cuillère à café de sucre
- poivre noir au goût
- 1 gros piment rouge, haché
- Pour la sauce:
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- Le jus d’un citron
- 62 grammes d’eau
- 2 cuillères à soupe de bouillon de poisson
- 1 cuillère de sucre
- 1 ail haché
- 1 piment rouge haché
Préparation de Boulettes de Viande Vietnamiennes au Thermomix
- Une fois que vous avez acheté tous ces produits, mettez le tablier et suivez ces étapes :
- La première chose sera de préparer la sauce. Pour cela, versez le vinaigre de riz et l’eau dans le bol du Thermomix. programme à
- vitesse 1 / 80º / 2 minutes.
- Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et programmez
- vitesse 6 / 15 secondes.
- Réservation.
- Pour le reste de la recette, faites revenir le bacon et quand c’est fait, coupez-le en petits morceaux. Dans un bol, mélangez-les avec le poivre, le piment, la cuillère à soupe de bouillon de poisson, l’ail et le sucre. Laisser macérer environ 7 minutes.
- Puis dans le même bol ajouter la viande hachée avec une pincée de sel et la coriandre. Mélangez et avec le résultat que vous obtenez, façonnez les boulettes de viande. Puis faites-les frire.
- Il ne reste plus qu’à dresser les boulettes de viande avec la sauce.
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