Crème glacée Magnum avec thermomix
La recette que nous allons montrer aujourd’hui en fascinera plus d’un parce que nous allons leur apprendre à faire de la crème glacée Magnum avec thermomix à la maison.
Crème glacée Magnum avec thermomix
Crème glacée Magnum avec thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
20 minutes
Temps total
20 minutes
Ingrédients
- 500 grammes de lait entier
- 500 grammes de crème
- 180 grammes de sucre
- 3 cuillères à soupe de sucre vanillé
- 200 grammes de morceaux de chocolat
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacao
Instructions
- Nous commençons la préparation de ces riches glaces Magnum avec thermomix, en ajoutant du lait, de la crème, du sucre, programme. 8 minutes / Température 80° / Vitesse 2.
- Une fois la crème et le sucre mélangés, laisser refroidir complètement.
- Quand la crème est froide, versez les cuillères à soupe de sucre vanillé, programmez. 5 secondes / Vitesse 2.
- Retirer la crème à la vanille du verre thermomix et la verser dans un récipient avec un couvercle congelable.
- Bien couvrir et congeler pendant au moins 8 heures (peut durer toute la nuit).
- Après 8 heures ou le lendemain, selon le cas, le sortir du congélateur et le laisser reposer pendant 10 minutes.
- Couper la glace en petits morceaux et les ajouter au verre thermomix, programmer. 15 secondes / Vitesse 9.
- Puis programmer à nouveau. 40 secondes / Vitesse 5.
- Pour le façonner en crème glacée Magnum, versez le mélange dans des moules à sucettes glacées et insérez à votre tour un bâtonnet de crème glacée en bois dans chaque moule.
- Congeler les glaces glacées pendant 4 heures. Quelques minutes avant les 4 heures de réfrigération des sucettes glacées, préparer la couche de chocolat.
- Verser dans le verre thermomix les morceaux de chocolat à broyer, programmer. 8 secondes / Vitesse 7.
- Quand le chocolat est granulé programme. 3 minutes / Température 50° / Vitesse 3.
- Ajouter ensuite le beurre de cacao et programmer. 3 minutes / Température 50° / Vitesse 3.
- Ce chocolat fondu doit avoir une consistance épaisse, versez-le dans un grand verre pour pouvoir submerger chaque palette. Submerger chaque palette et la placer sur un support ou un plateau et réfrigérer à nouveau avec environ 30 minutes de réfrigération est suffisant pour durcir la couche de chocolat.
- Et avec cela, vous obtenez une délicieuse crème glacée Magnum faite maison avec thermomix.
26 décembre, 2019
J’espère qu’il vous a plu et j’attends aussi vos commentaires pour que vous puissiez me dire comment vous avez fait cette préparation, en attendant la prochaine recette !
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