Cours de base pour débutants pour cuisiner avec Thermomix sans recette guidée

Cours de base pour débutants pour cuisiner avec Thermomix sans recette guidée

Beaucoup d’amis qui achètent le thermomix et leur commercial ne leur a pas donné les enseignements ou recommandations appropriés ou ils les ont oubliés après les avoir donnés..

Ils m’ont dit qu’ils ne savaient cuisiner au thermomix qu’avec les recettes guidées, mais qu’ils se sont perdus ou n’ont pas pu faire une recette qu’ils ont vue sur des pages comme la nôtre ou sur les réseaux sociaux

Eh bien, ces lignes sont pour eux, cuisiner avec le thermomix est extrêmement facile même sans les recettes guidées, pratiquement les mêmes qu’avec eux…

Je vous dirais que notre thermomix est comme une marmite traditionnelle, à laquelle on peut dire à quel point LA MÉTÉO va cuire chaque ligne de la recette..
À quoi TEMPÉRATURE va cuisiner cette ligne de la recette
car RAPIDITÉ va cuire cette température

donc ces 3 questions TEMPS – TEMPÉRATURE et VITESSE Ils sont la base de la cuisine thermomix…

ces 3 bases sont celles que l’on voit en allumant notre thermomix
et dans toute recette non guidée, ils devraient vous donner cette information d’une manière similaire à celle-ci

25 minutes / 90ºC / vitesse 1
10 minutes / Température varoma / vitesse 4 ou
30 secondes / vitesse de pointe de température varoma

Cours de base pour débutants pour cuisiner avec Thermomix sans recette guidée

le premier cercle à partir de la gauche est le LA MÉTÉO (on va le piquer et mettre le temps indiqué dans la recette)
le deuxième cercle à partir du milieu est le TEMPÉRATURE (on va le percer et mettre la température)
le troisième cercle à partir de la droite est le RAPIDITÉ (on va le crever et on va mettre de la vitesse)

Allons un peu plus loin…

Concernant le TEMPS dans THERMOMIX

avec TIME nous n’avons rien de nouveau à ajouter, c’est toujours des secondes ou des minutes ou même des heures

Concernant la TEMPÉRATURE dans THERMOMIX

avec la TEMPÉRATURE, ce seront des températures comprises entre 1 ° C et 200 ° C, mais nous pouvons le trouver dans certaines recettes comme l’exemple ci-dessus avec
TEMPÉRATURE VAROMA..

Qu’est-ce que la TEMPÉRATURE VAROMA dans le thermomix ?

TEMPÉRATURE VAROMA C’est une fonction préprogrammée, pas une température elle-même qui sera utilisée, lorsque nous cuisinons avec le panier vapeur de notre thermomix, ou lorsque nous avons besoin d’évaporer du liquide ou de l’excès de sauce.

ce sera la seule occasion où la TEMPÉRATURE ne sera pas un chiffre mais la TEMPÉRATURE VAROMA

Nous joignons un graphique des TEMPÉRATURES

températures au thermomix

Concernant la VITESSE dans THERMOMIX

Notre Thermomix PEUT FAIRE TOUT CELA : il pétrit, bat, assemble, chauffe, cuit dans le verre, cuit à la vapeur dans le verre et le varoma, émulsionne, broie, remue, pèse, hache, mélange et, enfin, il a une fonction d’essorage pour le A gauche qu’on va maintenant voir de quoi il s’agit et qu’on va le retrouver dans de multiples recettes.

Qu’est-ce que la fonction VIRAGE À GAUCHE du Thermomix ?

la fonction de rotation à gauche sert à remuer et non à casser les ingrédients, comme s’il s’agissait d’une cuillère, que nous utilisons avec précaution, afin que le thermomix ne casse pas l’aliment en question avec ses lames

Qu’est-ce que SPIKE SPEED au thermomix ?

La fonction de pétrissage dans les deux Thermomix est représentée par le symbole Spike

vitesse avec thermomix

Si vous débutez dans ce thermomix…

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– Cours de base pour débutants pour cuisiner avec Thermomix sans recette guidée

– Fonctions Thermomix – Manuel du débutant

– Astuces avec le panier thermomix

Visitez également notre rubrique Astuces pour thermomixJe suis sûr que vous l’aimerez.

Recette par chomon

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