Casadielles au Thermomix
Un des desserts typiques des Asturies, idéal pour les collations et que beaucoup préfèrent, sont les Casadielles au thermomix. Dans certaines régions, ils sont couramment consommés à Noël et dans les carnavals, quelle que soit la saison, ces doux empanaditas. Ils doivent vous sucer les doigts et sont très faciles à préparer.
Casadielles au Thermomix
Casadielles au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
1 heure
Temps total
1 heure
Ingrédients
- Messe:
- 100 grammes de sucre
- 120 grammes de vin blanc
- 60 grammes d'huile
- 1 cuillère à café de sel
- 1 enveloppe de levure royale
- 2 jaunes d'oeuf
- 300 grammes de beurre
- 500 grammes de farine pâtissière
- Remplissage:
- 300 grammes de noix
- 100 grammes de noisettes
- 100 grammes de sucre
- 70 grammes d'anis
- 35 grammes d'eau
Instructions
- Placez les 100 premiers grammes de sucre dans le verre thermomix pour le transformer en poudre et saupoudrez les Casadielles une fois prêt, programmez 10 secondes / vitesse 10.
- Réservez le sucre en poudre dans un endroit propre et sec.
- Puis traiter la pâte, pour ce faire incorporer 3 dans le verre huile, vin et sel, programme 30 secondes / Vitesse 3
- Ajoutez ensuite les jaunes et le beurre, programmez 2 minutes / vitesse 3
- Ajoutez immédiatement la farine et la levure, et pétrissez-le ainsi, programmez 20 secondes / vitesse 6
- Lorsque les ingrédients de la pâte sont parfaitement mélangés, et par conséquent ont une texture plus lisse, douce et homogène, étendez-les sur la table, avant de saupoudrer un peu de farine pour qu'elle ne colle pas à la surface et pliez-la 3 fois pâte feuilletée). Couvrez-le bien et conservez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant que la pâte est froide, préparez la garniture.
- Mettre les noix et les noisettes à écraser dans le verre thermomix, programme 5 secondes / vitesse 5
- Ensuite, il incorpore de l'anis, de l'eau et du sucre, programme 5 secondes / vitesse 5
- Dressez la liste de la pâte et de la garniture, puis assemblez les Casadielles. Étirer la pâte sur une épaisseur de 2 cm, découper en rectangles de 10 cm x 12 cm, à l'aide d'une cuillère, ajouter la farce, fermer et sceller à l'aide d'une fourchette.
- Dans une poêle très chaude, laisser refroidir les Casadielles, laisser reposer sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre.
Ils sont super délicieux et sont un must pour le dessert.
J’attends vos commentaires jusqu’à la prochaine recette!
