L’un des desserts typiques des Asturies, idéal pour les collations et préféré par beaucoup, est le Casadielles au thermomix.
Casadielles au thermomix
Casadielles au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
10 minutes
Temps total
10 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
desserts au thermomix Recettes végétariennes au thermomix
Ingrédients casadielles au thermomix
Pâte:
- 100 grammes de sucre
- 120 grammes de vin blanc
- 60 grammes d’huile
- 1 cuillères à café de sel.
- 1 sachet de levure royale
- 2 jaunes d’œufs
- 300 grammes de beurre
- 500 grammes de farine à pâtisserie.
Farci:
- 300 grammes de noix.
- 100 grammes de noisette.
- 100 grammes de sucre
- 70 grammes d’anis
- 35 grammes d’eau
Préparation des Casadielles au thermomix
- Mettre les 100 premiers grammes de sucre dans le bol du Thermomix, pour le transformer en poudre et ainsi saupoudrer les Casadielles une fois qu’elles sont prêtes, programme.
- 10 secondes / Vitesse 10
- Réserver le sucre en poudre dans un endroit propre et sec.
- Procédez ensuite pour faire la pâte, pour ce faire, incorporez l’huile, le vin et le sel dans le verre, programmez.
- 30 secondes / Vitesse 3
- Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs et le beurre, programmez.
- 2 minutes / Vitesse 3
- Ajouter immédiatement la farine et la levure, et ainsi pétrir, programme.
- 20 secondes / Vitesse 6
- Lorsque les ingrédients de la pâte sont parfaitement mélangés, et que par conséquent vous avez une pâte plus lisse, plus molle et plus homogène, étalez-la sur la table, avant de saupoudrer un peu de farine pour qu’elle ne colle pas à la surface, et pliez-la 3 fois (comme la pâte feuilletée). Couvrez-le bien et conservez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant que la pâte est froide, préparez la garniture. Placer les noix et les noisettes à concasser dans le bol du Thermomix, programme.
- 5 secondes / Vitesse 5
- Ensuite, il intègre le programme anis, eau et sucre.
- 5 secondes / Vitesse 5
- Préparez la pâte et la garniture, procédez au montage des Casadielles.
- Étirer la pâte jusqu’à ce qu’elle ait 2 cm d’épaisseur, découper des rectangles de 10 cm x 12 cm, à l’aide d’une cuillère ajouter la garniture, refermer et sceller à l’aide d’une fourchette.
- Dans une poêle très chaude, faites revenir les Casadielles, laissez-les reposer sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre.
