L’un des desserts typiques des Asturies, idéal pour les collations et préféré par beaucoup, est le Casadielles au thermomix.
Dans certaines régions, elles sont couramment consommées à Noël et dans d’autres lors des carnavals, quelle que soit la saison, ces boulettes sucrées se lèchent les doigts et sont très simples à préparer.
Casadielles au thermomix
Casadielles au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
10 minutes
Temps total
10 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
desserts au thermomix Recettes végétariennes au thermomix
Ingrédients casadielles au thermomix
Pâte:
100 grammes de sucre
120 grammes de vin blanc
60 grammes d’huile
1 cuillères à café de sel.
1 sachet de levure royale
2 jaunes d’œufs
300 grammes de beurre
500 grammes de farine à pâtisserie.
Farci:
300 grammes de noix.
100 grammes de noisette.
100 grammes de sucre
70 grammes d’anis
35 grammes d’eau
Préparation des Casadielles au thermomix
Mettre les 100 premiers grammes de sucre dans le bol du Thermomix, pour le transformer en poudre et ainsi saupoudrer les Casadielles une fois qu’elles sont prêtes, programme.
10 secondes / Vitesse 10
Réserver le sucre en poudre dans un endroit propre et sec.
Procédez ensuite pour faire la pâte, pour ce faire, incorporez l’huile, le vin et le sel dans le verre, programmez.
30 secondes / Vitesse 3
Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs et le beurre, programmez.
2 minutes / Vitesse 3
Ajouter immédiatement la farine et la levure, et ainsi pétrir, programme.
20 secondes / Vitesse 6
Lorsque les ingrédients de la pâte sont parfaitement mélangés, et que par conséquent vous avez une pâte plus lisse, plus molle et plus homogène, étalez-la sur la table, avant de saupoudrer un peu de farine pour qu’elle ne colle pas à la surface, et pliez-la 3 fois (comme la pâte feuilletée). Couvrez-le bien et conservez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant que la pâte est froide, préparez la garniture. Placer les noix et les noisettes à concasser dans le bol du Thermomix, programme.
5 secondes / Vitesse 5
Ensuite, il intègre le programme anis, eau et sucre.
5 secondes / Vitesse 5
Préparez la pâte et la garniture, procédez au montage des Casadielles.
Étirer la pâte jusqu’à ce qu’elle ait 2 cm d’épaisseur, découper des rectangles de 10 cm x 12 cm, à l’aide d’une cuillère ajouter la garniture, refermer et sceller à l’aide d’une fourchette.
Dans une poêle très chaude, faites revenir les Casadielles, laissez-les reposer sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre.
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