Calmar dans son encre au Thermomix
Tout comme vous aimez préparer des plats d’autres cuisines du monde, vous aimez préparer des recettes typiques de notre pays. Dans ce cas, la proposition d’aujourd’hui sera intéressante pour vous : calmar dans son encre avec Thermomix. Cette recette demande du calmar
C’est un plat simple et très traditionnel qui est toujours un succès lorsqu’il s’agit de surprendre les invités pour le dîner.
Calmar dans son encre au Thermomix
calmar dans son encre au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
1 heure
Temps total
1 heure
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Poisson au Thermomix
Ingrédients de calamars dans leur encre avec Thermomix
Pour préparer cinq ou six portions, vous devez disposer des produits suivants :
- 1kg de calamar.
- 200 grammes de vin blanc.
- 2 sacs de encre de calamar.
- 360 grammes d’oignon.
- 100 grammes de tomate concassée.
- 2 gousses d’ail.
- Sel et poivre au goût.
- 50 grammes d’huile d’olive.
Préparation du calamar dans son encre au Thermomix
- Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez ces étapes :
- Versez l’oignon et l’ail dans le verre. programme à
- vitesse 4/8 secondes.
- Réserver le contenu du verre puis y ajouter l’huile pour programmer le robot à
- vitesse 1 / température varoma / 6 minutes.
- Ensuite, le montant réservé est ajouté et il est programmé pour
- vitesse cuillère / tourner vers la gauche / température varoma / 10 minutes.
- Ensuite, la tomate est ajoutée et le robot commence à fonctionner
- vitesse cuillère / température varoma / 10 minutes.
- La prochaine étape consistera à mettre les calamars dans le verre et à programmer
- vitesse cuillère / tourner vers la gauche / température varoma / 5 minutes.
- Les encres sont ajoutées et il est programmé pour
- vitesse cuillère / tourner à gauche / température varoma / 30 minutes.
- Lorsqu’il reste 5 minutes pour terminer, ajoutez le sel et le poivre.
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