Boulettes de viande au Chorizo et Pisto au Thermomix

Préparation de Boulettes de Viande au Chorizo et Pisto au Thermomix

1. Pour la préparation de cette délicieuse recette, ayez les ingrédients et commencez par retirer la peau des chorizos, et laissez la viande dans un bol, réservez quelques minutes.
2. Dans le verre du Thermomix, placez le bœuf haché avec la viande de chorizo, la chapelure, ainsi qu’un œuf, les gousses d’ail légèrement écrasées ou hachées, les cuillères à café de sel et de poivre, et programmez.
3. 30 secondes / Vitesse 3.
4. Lorsque le temps prévu est écoulé, vérifiez que vous avez obtenu un mélange homogène, réservez pour plus tard.
5. Encore une fois dans le verre du thermomix, propre et sec, versez les poivrons rouges et verts, ainsi que l’oignon, programmez.
6. 4 secondes / Vitesse 4.
7. À l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes de légumes qui ont adhéré au couvercle et au verre du thermomix, puis incorporez les courgettes et les tomates en dés et programmez.
8. 3 secondes / Vitesse 4
9. Lorsque vous avez les légumes écrasés, ajoutez 50 grammes d’huile et programmez.
10. 15 minutes / Température du Varoma / Rotation inverse / Vitesse de la cuillère.
11. Lorsque le sauté de légumes est prêt, ajoutez la sauce tomate, des cuillères à café de sel et de poivre et réservez.
12. 20 minutes / Température du Varoma / Rotation inverse / Vitesse de la cuillère.
13. Pendant que le pisto cuit dans le thermomix, formez les boulettes de viande avec le mélange de viande réservé et faites-les frire dans beaucoup d’huile.
14. Ensuite, nous les égouttons sur une assiette avec du papier absorbant ou du papier.
15. Une fois le pisto prêt, versez-le sur les boulettes de viande et faites cuire jusqu’à ébullition pour que la sauce s’intègre parfaitement.