recettes pour thermomix

Black Fideua avec pot GM

chomon

Aujourd’hui nous vous proposons un autre classique, une fideua, mais cette fois noire, une délicieuse recette à base de calamars, crevettes, moules…

une délicieuse recette que Vanessa Sauch nous envoie (et vous pouvez voir sa chaîne YouTube dans le lien à la fin de la recette) qu’avec notre pot GM elle se fait très facilement et en très peu de temps, nous vous dirons comment cette recette a calmar

Black Fideua avec pot GM

Black Fideua avec pot GM

Gens

4

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps total

20 minutes
Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Recettes de pot GM

Ingrédients

  • 300 grammes de nouilles épaisses
  • 400 grammes de bouillon de poisson ou d’eau
  • 70 grammes d’huile
  • 10 crevettes crevettes
  • 300 grammes de moules
  • 200 grammes de palourdes
  • 2 calamars moyens
  • Meilleure encre de seiche naturelle
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 1 comprimé de bouillon de poisson (si nous utilisons de l’eau à la place du bouillon)
  • Sel et poivre au goût.

préparation

  1. on met la marmite en mode basculant et on met l’huile on met la fonction faire frire
  2. 10 minutes / 200ºC /
  3. et attendre que l’huile chauffe (environ 5 minutes)
  4. On met les crevettes dans l’huile et on leur donne quelques tours avec une cuillère en bois
  5. une fois les crevettes marquées, on les sort et on réserve
  6. nous faisons frire l’oignon que nous avons déjà commencé
  7. quand l’oignon commence à prendre de la couleur, on ajoute les calamars également coupés en morceaux et 3 cuillères à soupe de tomate frite
  8. nous donnons avec la cuillère en bois quelques tours de temps en temps en faisant sauter
  9. Nous ajoutons les nouilles et les faisons sauter avec le contenu et laissons frire un peu pour qu’elles prennent de la saveur
  10. Ajoutez l’encre et un cube de bouillon et remuez soigneusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement noirs de l’encre.
  11. ajouter l’eau (pour couvrir les nouilles) et les crevettes, moules, palourdes
  12. nous mettons du sel au goût nous couvrons
  13. 8 minutes / 130ºC / mode ragoût
  14. nous dépressurisons
  15. et notre fideua sera prête

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