Le Bica galicien, un dessert traditionnel de cette région de notre pays, idéal pour partager des collations, un après-midi de thé et de café avec des amis, ou pourquoi pas, pour commencer la journée avec un bon petit déjeuner.
Un gâteau moelleux et délicieux, n’arrêtez pas de l’essayer. Cette recette utilise de la farine
Bica galicien au thermomix
Personnes
8
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
49 minutes
Temps total
1 heure, 4 minutes
Cuisine Anglais
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients galiciens Bica avec thermomix
500 grammes de farine
500 grammes de sucre
250 grammes de crème liquide
250 grammes de beurre
5 oeufs moyens
1 sachet de levure Royal
Préparation galicienne Bica au thermomix
Pour commencer la préparation facile et rapide du Bica galicien avec thermomix, vous devez préchauffer le four à 160°C.
Ensuite, placez le papillon dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs avec le sucre (réservez 50 grammes de sucre pour avant la cuisson) et le beurre à température ambiante, programmez.
3 minutes / Vitesse 3.
Une fois les ingrédients mélangés, ajoutez la crème et programmez.
2 minutes / vitesse 3.
Pour continuer, retirez le papillon et ajoutez la farine avec la levure et le programme.
30 secondes / Vitesse 3.
Pendant ce temps, tapisser un moule rectangulaire de papier antiadhésif ou de papier sulfurisé, ajouter un peu de beurre ou d’huile.
Verser le mélange de Bica et tapoter la poêle plusieurs fois pour enlever l’air et aussi pour bien étaler le mélange.
Saupoudrez la surface du sucre préalablement réservé et enfournez à 160°C pendant 50 minutes.
Vérifier la cuisson au bout de 50 minutes de cuisson en insérant un cure-dent en bois, s’il ressort sec, le Bica est prêt, sinon laisser cuire encore quelques minutes.
Une fois prêt, laisser reposer 20 minutes dans le moule et démouler. Lister un délicieux bica
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