Salut! Je suis de nouveau là pour vous aider à préparer les meilleures recettes avec votre robot culinaire. Et aujourd’hui, si vous le souhaitez, nous allons devenir pâtissiers avec une proposition chocolatée. Ni plus ni moins que je vais vous apprendre à réaliser des barres de caramel et de la crème au chocolat cru au Thermomix.
C’est une proposition délicieuse, pas compliquée à réaliser et qui sera une tentation inégalée.
Barres de caramel et crème au chocolat cru au Thermomix
Barres de caramel et crème au chocolat cru au Thermomix
Personnes
6
Temps de préparation:
12 minutes
Temps de cuisson:
2 minutes
Temps d’attente
1 heure, 5 minutes
Temps total
14 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients pour Barres de caramel et crème au chocolat cru au Thermomix
- Pour la pâte:
- 1 cuillère à soupe d’essence de vanille
- 152 grammes de dattes dénoyautées
- 152 grammes d’amandes
- Pour le caramel :
- 1 cuillère à soupe d’essence de vanille
- 102 grammes de noix de cajou
- 152 grammes de dattes dénoyautées
- 52 grammes d’huile de coco
- Pour la crème au chocolat :
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 86 grammes d’édulcorant liquide
- 112 grammes d’huile de coco
Préparation de barres de caramel et de crème au chocolat cru au Thermomix
- Mettez votre tablier et suivez ces étapes que je vous indique :
- Commencez par la croûte. Pour cela, ajoutez les amandes dans le verre du robot et hachez-les
- vitesse 7/7 secondes.
- Ajoutez maintenant l’essence de vanille et les dattes. Programme pour
- vitesse 7/10 secondes.
- Dans un moule recouvert de papier sulfurisé, versez le contenu du verre et étalez-le bien. Mettez-le au réfrigérateur et conservez-le pendant au moins 35 minutes.
- Il est maintenant temps de préparer le caramel. Pour cela, ajoutez les noix de cajou dans le verre et programmez
- vitesse 7/10 secondes.
- Ajoutez ensuite l’huile de coco et démarrez le robot à grande vitesse.
- vitesse 4 / 10 secondes.
- Ajoutez ensuite les dattes et l’essence de vanille. Programme pour
- vitesse 7/10 secondes.
- A ce moment, versez le caramel sur le moule que vous avez au réfrigérateur et remettez-le, où il doit rester 30 minutes.
- Enfin, il faut préparer la crème. Pour cela, ajoutez tous les ingrédients dans le verre du Thermomix et programmez à
- vitesse 4 / 10 secondes.
- Il ne restera plus qu’à verser la crème dans le moule et à la mettre au réfrigérateur, jusqu’à ce qu’elle prenne. Ensuite, vous pouvez couper les bonbons en barres.
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