Si vous cherchez une entrée avec laquelle surprendre les convives que vous devez manger et que vous voulez qu’elle soit aussi saine qu’exquise, celle que nous voulons maintenant vous proposer va vous intéresser : l’aubergine crémeuse au Thermomix crevettes.
C’est une recette très savoureuse avec laquelle vous pourrez laisser tout le monde sans voix, vous la referez donc sûrement à plusieurs reprises. Bien sûr, vous devrez préparer de la béchamel pour la mettre en pratique. Cette recette demande des aubergines
Aubergines crémeuses aux crevettes Thermomix
Aubergines crémeuses aux crevettes Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps total
50 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
1 plaques thermomix
Ingrédients
750 grammes d’aubergines
520 grammes de crevettes fraîches décortiquées
320 grammes d’eau
160 grammes de fromage râpé
béchamel
Sel et poivre noir au goût
220 grammes de jambon serrano en lanières ou en lanières
préparation
Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Coupez les aubergines en deux et ajoutez du sel. Placez-les verticalement sur le Varoma qui le place sur le robot. En même temps, dans le verre de celui-ci ajouter l’eau et programmer à
vitesse 1 / Température Varoma / 20 minutes.
Retirez le contenu du verre et videz les aubergines à l’intérieur. Ensuite, placez-les sur une plaque à biscuits.
La viande que vous avez retirée des aubergines est mise dans un bol avec les crevettes et le jambon, une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien le tout et remplissez les aubergines susmentionnées avec ce résultat.
Nappez ensuite les aubergines de sauce béchamel puis de fromage râpé.
Mettez-les au four, préalablement préchauffés, et maintenez-les à 180º jusqu’à ce que vous voyiez que le fromage commence à acquérir un ton grillé.
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