La cuisine est un art merveilleux, mais qui n’a pas éprouvé l’inconfort de pleurer en coupant des oignons? C’est une scène de comédie romantique typique, mais si vous voulez l’éviter, vous êtes au bon endroit.
Dans cet article, nous allons vous présenter des astuces infaillibles pour couper des oignons sans verser une larme. De l’immersion dans l’eau aux conseils du célèbre programme « La fourmilière », nous vous aiderons à garder vos yeux au sec et votre cuisine parfaite.
Astuces pour éviter de pleurer en coupant des oignons
Astuces pour éviter de pleurer en coupant des oignons
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Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
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astuces de cuisine
Ingrédients des astuces pour ne pas pleurer lors de la coupe des oignons
- Astuces pour éviter de pleurer en coupant des oignons
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Préparation d’astuces pour ne pas pleurer lors de la coupe des oignons
- Immerger l’oignon dans l’eau
- L’une des méthodes les plus efficaces pour éviter de pleurer lors de la coupe des oignons est de les immerger dans l’eau pendant 5 minutes avant de commencer. Cette astuce est simple mais efficace. L’eau va diluer les gaz irritants qui vous font pleurer, ce qui vous permettra de couper l’oignon sans problème.
- Couper sous le robinet
- Une autre astuce très populaire consiste à couper l’oignon sous le robinet d’eau courante. Ce faisant, les gaz se dissiperont immédiatement, les empêchant d’atteindre vos yeux et de provoquer des larmes. C’est un moyen simple de garder votre sang-froid dans la cuisine!
- Laissant les poils sur les marges
- Une astuce intrigante vient de l’émission télévisée « La fourmilière. »Le collaborateur Dani Fontecha a montré que pour couper l’oignon sans pleurer, il suffit de ne pas enlever les poils des marges. Selon lui, « S’il y a des cheveux, il n’y a pas de larmes. Si tu laisses tes cheveux, tu ne pleures pas. »Une technique particulière mais efficace qui mérite d’être essayée.
- Utilisez des lunettes de natation
- Une approche plus inhabituelle consiste à porter des lunettes de natation lorsque vous hachez des oignons. Cela crée une barrière physique entre vos yeux et les gaz irritants. Bien que cela puisse paraître extravagant, les lunettes de natation sont très efficaces et vous permettront de couper des oignons sans problème.
- Congeler l’oignon
- Si vous prévoyez d’utiliser de l’oignon dans des plats tels que des sauces ou des ragoûts, envisagez de le congeler avant de le couper. Cela réduit la libération de gaz irritants et minimise le risque de pleurer pendant la coupe.
Foire aux questions sur cette astuce culinaire
- 1. Pourquoi les oignons nous font pleurer?
- Les oignons libèrent des gaz irritants lorsqu’ils sont coupés, qui affectent nos yeux et nous font pleurer. Les astuces mentionnées ci-dessus aident à minimiser cette irritation.
- 2. Devrais-je porter des lunettes de natation chaque fois que je coupe des oignons?
- Il n’est pas nécessaire de porter des lunettes de natation à chaque fois, mais elles sont utiles si vous coupez fréquemment des oignons et que vous voulez éviter de pleurer.
- 3. Combien de temps dois-je congeler l’oignon avant de le couper?
- Avec 15 à 30 minutes au congélateur, l’oignon sera plus facile à couper et dégagera moins de gaz irritants.
- 4. Puis-je utiliser ces astuces avec n’importe quel type d’oignon?
- Oui, ces astuces fonctionnent avec des oignons de toutes sortes, qu’ils soient blancs, jaunes ou rouges.
- 5. Existe-t-il des astuces supplémentaires pour réduire l’odeur des mains après avoir coupé des oignons?
- Se laver les mains à l’eau froide et les frotter avec du sel ou du jus de citron peut aider à éliminer l’odeur persistante des oignons.
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