Si vous aimez les avocats, vous savez à quel point il est difficile d’en trouver un parfaitement mûr.
Parfois, ils sont trop durs et d’autres fois, ils sont trop mûrs et bruns. Et si nous vous disions qu’il existe plusieurs astuces que vous pouvez utiliser pour accélérer le processus de maturation de votre avocat ?
Dans cet article, nous partagerons avec vous quelques conseils d’experts sur la façon de faire mûrir les avocats rapidement et naturellement.
Qu’est-ce qui rend les avocats mûrs?
Avant de plonger dans les astuces, commençons par comprendre ce qui rend les avocats mûrs. Les avocats, comme de nombreux fruits, libèrent un gaz appelé éthylène en mûrissant.
Ce gaz déclenche un processus de maturation qui ramollit la pulpe, change la couleur et améliore la saveur. Pour mûrir rapidement un avocat, il doit piéger le gaz éthylène qui l’entoure.
ASTUCE : Comment faire mûrir rapidement un avocat
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Cuisine espagnole
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Ingrédients TRUC : Comment faire mûrir rapidement un avocat
- ASTUCE : Comment faire mûrir rapidement un avocat
Préparation de TRICK : Comment faire mûrir rapidement un avocat
Comment faire mûrir les avocats rapidement : les meilleurs conseils
- La méthode du sac en papier brun : L’un des moyens les plus simples de faire mûrir rapidement les avocats consiste à utiliser un sac en papier brun. Placez l’avocat dans le sac, pliez-le et laissez-le à température ambiante pendant 2-3 jours. Le sac emprisonne le gaz éthylène, accélérant le processus de maturation. Pour rendre le processus encore plus rapide, ajoutez une pomme ou une banane au sac, car ces fruits dégagent également du gaz éthylène.
- La méthode du papier d’aluminium Une autre méthode pour faire mûrir rapidement les avocats consiste à utiliser du papier d’aluminium. Enveloppez fermement l’avocat dans du papier d’aluminium, en vous assurant qu’il est complètement recouvert, et laissez-le à température ambiante pendant 24 à 48 heures. La feuille emprisonne le gaz éthylène, créant un environnement chaud et humide qui accélère le processus de maturation.
- La méthode du four : Si vous avez besoin de faire mûrir un avocat en urgence, vous pouvez utiliser la méthode du four. Préchauffer le four à 200 °F (93 °C). Enveloppez l’avocat dans du papier d’aluminium, placez-le sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 10 minutes. La chaleur activera le gaz éthylène et accélérera le processus de maturation. Attention à ne pas le laisser trop longtemps au four, sinon il va trop cuire et devenir pâteux.
- La méthode du riz : La méthode du riz est un autre moyen facile de faire mûrir rapidement les avocats. Remplissez un bol de riz non cuit, enfouissez l’avocat dans le riz et laissez à température ambiante pendant 24 à 48 heures. Le riz emprisonne le gaz éthylène, créant un environnement chaud et humide qui favorise la maturation.
Des questions sur les avocats?
- Comment savoir quand un avocat est mûr : Maintenant que vous savez comment faire mûrir les avocats rapidement, parlons de la façon de savoir quand un avocat est mûr. Le moyen le plus simple de vérifier si un avocat est mûr est d’appuyer doucement sur la peau. S’il cède un peu à la pression, il est prêt à être dégusté. S’il semble dur, il a besoin de plus de temps pour mûrir. D’un autre côté, s’il est trop pâteux ou pâteux, il est trop mûr et pas bon à manger.
- Peut-on mettre un avocat au réfrigérateur pour qu’il mûrisse ? : Non, il ne faut pas mettre un avocat au réfrigérateur pour qu’il mûrisse. La température froide ralentit le processus de maturation et peut prendre beaucoup plus de temps à mûrir ou ne pas mûrir du tout.
- L’avocat peut-il être congelé? : OUI, l’avocat peut être congelé, mais comme c’est le cas avec d’autres fruits, sa texture change et ce n’est pas le même que frais, il est donc préférable de l’utiliser si on le congèle pour faire des sauces comme le guacamole
Quelques recettes avec du guacamole que nous avons publiées
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