Si vous aimez utiliser votre robot culinaire pour préparer toutes sortes de recettes traditionnelles, vous serez sûrement intéressé par celle que nous vous proposons aujourd’hui : les alfajores au chocolat avec Thermomix.
C’est un bonbon classique, qui a son origine en Al-Andalus et s’est ensuite répandu dans toute l’Amérique. Cette recette demande du cacao
Alfajores au chocolat au Thermomix
Alfajores au chocolat au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
22 minutes
Temps de cuisson:
12 minutes
Temps total
34 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
bonbons et douceurs au thermomix desserts au thermomix
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 1 oeuf
- 125 grammes de beurre froid
- 52 grammes de cacao
- 50 grammes de fécule de maïs
- Dulce de leche à remplir
- 152 grammes de sucre
- 20 grammes de rhum
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Versez le sucre, la fécule de maïs, la farine et le cacao dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 3/20 secondes.
- Ajouter ensuite le beurre en morceaux et programmer à
- vitesse 5/15 secondes.
- Ajoutez ensuite le rhum et l’oeuf. Mettez le robot au travail
- vitesse 6/15 secondes.
- La pâte obtenue l’étale bien avec un rouleau à pâtisserie puis coupe les biscuits avec un moule rond. Allez les mettre sur une plaque à pâtisserie, avec le papier cuisson correspondant. Ensuite, mettez-les au four à 170º pendant environ 10 minutes.
- Passé ce temps, sortez-les du four et laissez-les refroidir. Quand ils sont cuits, mettez un peu de dulce de leche dans la moitié d’entre eux puis placez l’autre moitié de cookies ou d’alfajores sur ceux-ci.
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