Ajopringue manchego avec Thermomix

(16 votos, promedio: 4,25 de 5)

11 janvier, 2022

Ajopringue manchego avec Thermomix

Vous aimez préparer des plats traditionnels des différentes régions de notre pays et c’est précisément pour cette raison que vous aimerez peut-être la recette qu’aujourd’hui nous voulons vous apprendre à faire : l’ajopringue manchego au Thermomix. Cette recette demande du bacon

Ajopringue manchego avec Thermomix

C’est, comme son nom l’indique, une proposition typique de Castilla la Mancha qui est basée sur des ingrédients tels que le foie de porc et le pain.

Ajopringue manchego avec Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

1 heure, 8 minutes

Temps de cuisson:

58 minutes

Temps total

2 heures, 6 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

1 plats thermomix Picoteos avec Thermomix

Ingrédients

250 grammes de foie de porc
La mie d’un pain de 500 grammes
420 grammes de bacon en lanières
460 grammes d’eau
2 ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de muscade et une autre de cannelle
1 cuillère à soupe d’origan et une autre de matalauva

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Faire revenir le bacon dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réservez cela pendant que l’huile est ajoutée dans le bol du Thermomix à côté du foie. Programmer un
vitesse cuillère/tour à gauche/température varoma/3 minutes.
Ajouter ensuite l’ail et la chapelure. Programmer un
vitesse 5/10 secondes.
Ensuite, à l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et reprogrammez à
vitesse cuillère / température varoma / 10 minutes.
Ajouter l’eau, le sel et toutes les épices. Mettez le robot au travail
vitesse cuillère / température varoma / 45 minutes.
Maintenant, tout ce que vous avez à faire est de le dresser en plaçant les lanières de bacon sur le ressort à l’ail.