Les ailes de poulet sont sans aucun doute l’une des parties les plus appréciées de ce type d’animal. Aujourd’hui, nous vous proposons une façon de les préparer que vous allez sûrement adorer : des ailes de poulet à la sauce Alfredo Thermomix.
C’est une recette particulièrement savoureuse avec laquelle vous et toute votre famille allez vous lécher les doigts. Cette recette demande des ailes de poulet
Ailes de poulet sauce Alfredo Thermomix
Ailes de poulet sauce Alfredo Thermomix
Gens
6
Temps de préparation:
1 heure 11 minutes
Temps de cuisson:
1 heure, 1 minute
Temps total
2 heures 12 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
3 kilos d’ailes de poulet
160 grammes de parmesan râpé
10 ail
105 grammes de vin blanc
500 grammes de crème (35% de matière grasse)
Sel et poivre noir moulu au goût
7 cayenne
62 grammes d’huile d’olive
52 grammes de beurre
préparation
Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, vous devez suivre les étapes indiquées ci-dessous :
Ajoutez le poivre de Cayenne, 7 ail, le vin, le sel et environ 42 grammes d’huile dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 8/10 secondes.
Ensuite, mettez les ailes dans un bol et versez le contenu du verre dessus. Mélangez bien le tout puis allez les déposer dans un plat allant au four, tapissé de papier sulfurisé. Mettez cette plaque au four, préalablement préchauffé, et gardez-la là pendant environ 45 minutes à 250º.
Pendant ce temps, ajoutez le beurre, le reste de l’ail et le reste de l’huile dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 7/2 secondes.
A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs puis reprogrammez à
vitesse cuillère / 120º / 5 minutes.
Ajouter le poivre, la crème, le sel et le fromage dans le verre. Mettez le robot au travail
vitesse 3 / 90º / 10 minutes.
Il ne restera plus qu’à servir les ailes accompagnées dans un bol de la sauce dans le verre.
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