Quiche saumon et épinards au thermomix

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20 mars, 2022

Une entrée digne d’une gourmandise raffinée est celle que nous vous proposons ci-dessous. Quiche saumon et épinards au thermomix.

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La délicatesse du saumon associée à la subtilité des épinards associée à une pâte à quiche moelleuse et croustillante font de cette entrée un incontournable de la carte. Ci-dessous nous détaillons la préparation. Cette recette demande des épinards

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Ingrédients de Quiche de saumon et épinards au thermomix

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Préparation de quiche saumon et épinards au thermomix

La délicatesse du saumon associée à la subtilité des épinards associée à une pâte à quiche moelleuse et croustillante font de cette entrée un incontournable de la carte.
Ci-dessous nous détaillons la préparation. Cette recette demande des épinards

quiche saumon et épinards au thermomix

Quiche saumon et épinards au thermomix

Gens

Temps de préparation:

1 heure, 5 minutes

Temps de cuisson:

50 minutes

Temps total

1 heure 55 minutes

Cuisine

français

Catégorie:

Collations avec Thermomix

Ingrédients de Quiche de saumon et épinards au thermomix

225 grammes de filet de saumon fumé
400 grammes d’épinards
1 feuille de pâte feuilletée
800 grammes d’eau salée
240 grammes de crème fraîche
240 grammes de lait
250 grammes de gruyère râpé
3 oeufs
20 grammes de beurre
Sel et poivre au goût

Préparation de quiche saumon et épinards au thermomix

Lavez très bien les feuilles d’épinards et coupez-les en morceaux, placez-les dans le varoma et réservez.
De même, lavez les filets de saumon fumé, coupez-les en cubes, réservez également.
Ajoutez l’eau dans le verre du thermomix avec un peu de sel, placez le récipient varoma qui contient les épinards et programmez.
20 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
Une fois les épinards cuits, égouttez-les et laissez-les reposer.
Laver le verre du thermomix et verser la crème, le lait, les œufs, sel et poivre au goût et la moitié de la mesure de gruyère, programme.
30 secondes / Vitesse 6.
Chauffer le four à 200°C.
D’autre part, étalez la pâte dans un moule à cake (sur une couche de beurre pour qu’elle soit facile à démouler) et piquez le fond à l’aide d’une fourchette, il n’est pas nécessaire de piquer les bords.
Maintenant, placez le saumon fumé sur la pâte, de même les épinards ainsi que le mélange de crème et enfin saupoudrez le reste du gruyère.
Cuire au four à 200°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que vous voyiez que le fromage est gratiné et légèrement doré.