Portada » Sin categoría » Saumon à la vapeur avec sauce aux champignons avec thermomix

Saumon à la vapeur avec sauce aux champignons avec thermomix

Name: Saumon à la vapeur avec sauce aux champignons avec thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: espagnol
Ingredients: 4 longes de saumon frais et propres (sans peau et sans os); 250 grammes de champignons en feuilles; 1 citron (râpé et pressé); 1 cuillère à soupe de beurre; 100 grammes d'échalotes; 50 grammes de vin blanc; 50 grammes de crème pour cuisiner; 175 gr de fromage ou de fromage à la crème; 500 grammes d'eau; Une pincée de poivre noir fraîchement moulu; 2 pincées de muscade; Sel

(65 votos, promedio: 4,48 de 5)

4 juillet, 2020

Saumon à la vapeur avec sauce aux champignons avec thermomix

Une assiette diététique saine (si on enlève le beurre), avec des légumes et du saumon riche en oméga 3, c’est-à-dire un plat qui devrait être très souvent dans notre alimentation Cette recette a des champignons

Saumon à la vapeur avec sauce aux champignons avec thermomix

Nous vous encourageons qu’une fois par semaine ou tous les 2 au maximum le
saumon fait partie de votre alimentation, il est recommandé par de nombreux
médecins pour ses qualités pour notre santé

Saumon à la vapeur avec sauce aux champignons avec thermomix

Personnes

Temps de cuisson

40 minutes

Temps total

40 minutes

Cuisine espagnol

Catégorie Sin categoría

Ingrédients

4 longes de saumon frais et propres (sans peau et sans os)
250 grammes de champignons en feuilles
1 citron (râpé et pressé)
1 cuillère à soupe de beurre
100 grammes d'échalotes
50 grammes de vin blanc
50 grammes de crème pour cuisiner
175 gr de fromage ou de fromage à la crème
500 grammes d'eau
Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
2 pincées de muscade
Sel

Instructions

Assaisonner les longes de saumon avec du sel et du poivre au goût et avec le jus
de citron (réserve)
On met dans notre verre thermomix un demi litre d'eau, on étale le beurre sur le
plateau varoma et on y met les 4 longes de saumon et on met le varoma à sa place
et on fait cuire 20 minutes / Varoma / vitesse 1
Nous enlevons le varoma et réservons le saumon dans une source
Nous jetons l'eau qui était dans notre robot et mettons l'échalote en morceaux
et hachons 5 secondes / vitesse 5
Avec une spatule, nous abaissons les restes des parois de notre thermomix, nous
mettons 10 grammes de beurre et les faisons frire pendant 2 minutes / 120ºC /
vitesse 1
Nous ajoutons les fromages, le vin, la crème et 150 gr des 250 gr de champignons
que nous avons et cuisinons 5 minutes / 90ºC / vitesse 2
Après ces 5 minutes, nous mettons les champignons qui manquent une cuillère à
soupe de citron râpé, un peu de muscade, un peu de poivre et nous programmons 5
minutes / 90ºC / virage à gauche / vitesse 1
Nous versons la sauce sur les longes de saumon et servons