Vitello Tonnato au Thermomix
Si vous aimez cuisiner et surtout surprendre votre famille en préparant des recettes d’autres pays, vous serez fasciné par la proposition que nous voulons maintenant vous apprendre à faire : Vitello Tonnato avec Thermomix. Cette recette demande du thon
Vitello Tonnato au Thermomix
C’est un plat qui a son origine en Italie, spécifiquement dans la région du Piémont, et qui a une saveur exquise grâce au mélange parfait entre sa viande et la sauce correspondante.
Vitello Tonnato au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
56 minutes
Temps de cuisson:
46 minutes
Temps total
1 heure 42 minutes
Cuisine
Cuisine italienne
Cuisine italienne
Catégorie:
1 plats thermomix viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
- 900 grammes de boeuf rond
- 360 grammes de mayonnaise
- 1 litre d’eau
- Sel et poivre au goût
- 150 grammes de thon égoutté à l’huile d’olive
- 20 grammes d’anchois
- 15 grammes de câpres
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajoutez du sel et du poivre au rond puis enveloppez-le dans une pellicule plastique et placez-le dans le Varoma. Réservation.
- Ajoutez l’eau dans le verre et placez le Varoma dans le robot. Programmer un
- vitesse 1 / Température Varoma / 45 minutes.
- La prochaine étape sera de laisser refroidir le rond puis de le mettre au réfrigérateur, avec la pellicule plastique, pendant au moins 8 heures.
- Pour préparer la sauce, ajoutez la mayonnaise, les câpres, le thon et les anchois dans le verre. Programmer un
- vitesse 5/1 minute.
- Il ne restera plus, après les 8 heures précitées, que de couper le rond de viande en tranches et de le dresser accompagné de la sauce.