Vitello Tonnato au Thermomix
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Si vous aimez cuisiner et surtout surprendre votre famille en préparant des recettes d’autres pays, vous serez fasciné par la proposition que nous voulons maintenant vous apprendre à faire : Vitello Tonnato avec Thermomix. Cette recette demande du thon
Vitello Tonnato au Thermomix
C’est un plat qui a son origine en Italie, spécifiquement dans la région du Piémont, et qui a une saveur exquise grâce au mélange parfait entre sa viande et la sauce correspondante.
Vitello Tonnato au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
56 minutes
Temps de cuisson:
46 minutes
Temps total
1 heure 42 minutes
Cuisine
Cuisine italienne
Cuisine italienne
Catégorie:
1 plats thermomix viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
- 900 grammes de boeuf rond
- 360 grammes de mayonnaise
- 1 litre d’eau
- Sel et poivre au goût
- 150 grammes de thon égoutté à l’huile d’olive
- 20 grammes d’anchois
- 15 grammes de câpres
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajoutez du sel et du poivre au rond puis enveloppez-le dans une pellicule plastique et placez-le dans le Varoma. Réservation.
- Ajoutez l’eau dans le verre et placez le Varoma dans le robot. Programmer un
- vitesse 1 / Température Varoma / 45 minutes.
- La prochaine étape sera de laisser refroidir le rond puis de le mettre au réfrigérateur, avec la pellicule plastique, pendant au moins 8 heures.
- Pour préparer la sauce, ajoutez la mayonnaise, les câpres, le thon et les anchois dans le verre. Programmer un
- vitesse 5/1 minute.
- Il ne restera plus, après les 8 heures précitées, que de couper le rond de viande en tranches et de le dresser accompagné de la sauce.