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Verrine de radis et tzatziki au thermomix

chomon

il y a 4 mois

Le verrines de radis et tzatziki C’est une proposition fraîche, légère et savoureuse, idéale pour surprendre en toute occasion.

Cette combinaison se distingue par le contraste entre la texture croquante des fines tranches de radis et la douceur crémeuse du tzatziki, à base de yaourt grec, de concombre râpé, d’ail et d’une touche de citron.

Parfaites en entrée ou en entrée, ces verrines sont non seulement délicieuses, mais aussi visuellement attractives, grâce à leurs couches alternées vibrantes et appétissantes.

Une option simple et sophistiquée pour ravir vos invités.

Verrine de radis et tzatziki au thermomix

Temps de cuisson :

15 minutes

Durée totale

15 minutes

Cuisine

Thermomix

Catégorie:

Non classé

Ingrédients de verrine de radis et tzatziki au thermomix

Pour le tzatziki :

200 g de yaourt grec
1/2 concombre
1 petite gousse d’ail
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Pour les radis :

Une douzaine de radis frais
Quelques radis supplémentaires pour décorer

Pour la décoration :

Quelques feuilles d’herbes fraîches (menthe, ciboulette ou persil)
Une pincée de piment d’Espelette (facultatif)

Préparation de verrine de radis et tzatziki au thermomix

Préparez le concombre pour le tzatziki
Lavez et épluchez partiellement le concombre si vous préférez. Râpez-le à l’aide d’une râpe grossière et placez-le dans un chiffon propre ou une passoire. Pressez-le bien pour éliminer l’excès d’eau.
Préparer le tzatziki au Thermomix
Placez le concombre râpé dans le verre Thermomix. Ajouter le yaourt grec, la gousse d’ail (pelée), le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 4 ou jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez le tzatziki dans un récipient et réfrigérez au moins 15 minutes pour intensifier les saveurs.
Préparez les radis
Lavez les radis et coupez-les en tranches très fines. Réservez-en quelques-uns pour la décoration finale.
Montage des verrines
Disposez une couche de tranches de radis au fond de chaque verre.
Ajoutez une couche de tzatziki.
Alternez les couches de radis et de tzatziki comme vous le souhaitez pour un effet visuel attrayant.
Décorer et servir
Terminez avec quelques tranches de radis, une pincée de piment d’Espelette (facultatif) et quelques feuilles d’herbes fraîches.
Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Dégustez ces verrines rafraîchissantes, croquantes et savoureuses !

Le verrines de radis et tzatziki C’est une proposition fraîche, légère et savoureuse, idéale pour surprendre en toute occasion.

Cette combinaison se distingue par le contraste entre la texture croquante des fines tranches de radis et la douceur crémeuse du tzatziki, à base de yaourt grec, de concombre râpé, d’ail et d’une touche de citron.