De temps en temps, vous aimez utiliser votre robot de cuisine pour préparer des recettes traditionnelles de communautés autonomes différentes de la vôtre. Et c’est précisément pourquoi vous aimerez peut-être la proposition que nous voulons aujourd’hui vous apprendre à faire : des œufs à la Bilbao avec Thermomix.
Comme son nom l’indique, c’est un plat originaire de Bilbao qui vous fera sucer vos doigts à la maison. Cette recette demande du bacon
ufs à la bilbaína au Thermomix
ufs à la bilbaína au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
32 minutes
Temps de cuisson:
22 minutes
Temps total
54 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
1 plaques thermomix
Ingrédients
- 4 gros oeufs
- 205 grammes d’eau
- 52 grammes d’huile d’olive
- Sel au goût
- 155 grammes d’oignon en quartiers
- 500 grammes de petits pois surgelés
- 110 grammes de bacon en lanières
- Une demi-cuillère à café de fécule de maïs dissoute dans environ deux cuillères à soupe d’eau
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez ces étapes :
- Ajoutez l’oignon et l’huile dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 5/3 secondes.
- Ajoutez ensuite le bacon et programmez
- vitesse 1 / 120º / 6 minutes.
- Ajouter l’eau, le sel et les petits pois. Mettez le robot au travail
- vitesse cuillère / retour arrière / 100º / 5 minutes.
- Pour préparer les œufs, vous devrez couper quatre morceaux de pellicule plastique où ceux mentionnés peuvent s’adapter. Ensuite, prenez un de ces papiers et, avec un pinceau, huilez-le. Ensuite, mettez-le dans la tasse à l’aide de vos doigts et versez l’œuf dedans. Ensuite, fermez ce papier en forme de petit sac et attachez-le avec une bande.
- Faites cela avec tous les œufs et mettez-les dans le Varoma. Cette place dans le robot et les programmes
- vitesse cuillère/tour inverse/température Varoma/10 minutes.
- Retirez le Varoma et versez la fécule de maïs dissoute dans l’eau dans le verre. Programmer un
- vitesse cuillère / retour arrière / 100º / 30 secondes.
- Il sera laissé à l’assiette en répartissant le contenu du verre sur les assiettes ou bols puis dans chacun d’eux l’œuf correspondant sans le papier.