Il existe de nombreuses entrées que vous pouvez préparer pour un déjeuner à la maison et parmi elles, celle que nous vous présentons maintenant se démarque : le kimchi thermomix.
C’est un plat originaire de Corée qui a le chou chinois comme ingrédient principal et qui est riche en vitamines et aide à réguler le cholestérol. Cette recette demande du chou chinois
Thermomix Kimchi
Personnes
4
Temps de préparation:
15 minutes
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps total
20 minutes
Cuisine
cuisine asiatique
cuisine asiatique
Catégorie:
Recettes Internationales Thermomix
Ingrédients du Kimchi Thermomix
- 2 ail
- 1 kilo de chou chinois haché
- 32 grammes de riz
- 175 grammes d’eau
- 7 grammes de racine de gingembre frais hachée
- 102 sel
- 17 grammes de piment doux moulu
- 50 grammes de carotte hachée
- 17 grammes de piment moulu
- 25 grammes de ciboulette ciselée
- 17 grammes de sucre
- 32 grammes de sauce soja
Préparation du Kimchi Thermomix
- Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons ci-dessous :
- Mettez le chou dans un récipient, salez et poivrez et couvrez le tout d’eau. Laissez reposer ainsi environ 1h30.
- Pendant ce temps, ajoutez le sucre et le riz dans le verre. programme à
- vitesse 10 / 1 minute.
- Ajouter les 170 grammes d’eau et programmer à
- vitesse 2 / 90º / 3 minutes.
- Laisser reposer quelques minutes puis ajouter la sauce soja, les épices, la carotte, l’ail, la ciboulette, le gingembre. Démarrer le robot à
- vitesse 3 / essorage inversé / 20 secondes.
- Une fois le temps du chou passé, égouttez-le et mettez-le dans un bol où vous ajouterez la sauce que vous avez dans le verre. Mettez des gants et mélangez bien le tout.
- Versez ensuite le mélange dans un récipient hermétique, un bocal, sans le remplir jusqu’en haut. Couvrez-le et gardez-le à température ambiante pendant 2 jours, puis après ceux-ci, mettez-le au réfrigérateur. Vous pourrez manger le kimchi sept jours plus tard.