Un gâteau, un gâteau, des bonbons ou tout autre nom que nous nommons est très facile à préparer. Il nous en faut pas mal; nous n’avons donc aucune excuse pour ne pas le faire et nous aurons notre gâteau au fromage au lait sucré pour ravir amis et famille.
Préparez d'abord le mélange pour faire le gâteau. Placez le papillon sur les lames de la tasse thermomix et ajoutez les œufs, 150 grammes de sucre et la vanille, réglez 5 minutes / Température 35 ° / Vitesse 5.
À la fin de ce premier agitation, répétez la procédure sans régler la température à 5 minutes / à la vitesse 5.
Ajoutez ensuite la farine et un point de sel et mélangez, programmez 5 secondes / Vitesse 3
Retirez le papillon et faites un dernier mélange avec la spatule mais très soigneusement.
Versez le mélange entier du gâteau dans un moule d'environ 20 cm de diamètre, préalablement graissé et fariné. Plus le diamètre est grand, plus la hauteur du gâteau est faible.
Cuire à 180 ° C pendant 20 à 25 minutes, le temps dépend de l'intensité de votre four.
Lorsque vous êtes prêt, laissez refroidir puis démoulez. Pendant la cuisson du gâteau, lavez et séchez bien le verre du thermomix.
Ajoutez ensuite le fromage à tartiner et le dulce de leche, réglez 30 secondes / vitesse 5.
Divisez le mélange en deux parties, elles ne doivent pas nécessairement être identiques. Une partie sera utilisée pour remplir, couper le gâteau en deux dans le sens de la longueur, à l'aide d'un couteau pour couper le pain et très soigneusement séparer.
Ensuite, remplissez et placez l’un des morceaux de génoise par-dessus.
L’autre partie du mélange de dulce de leche sert à recouvrir le gâteau sur les côtés et sur les côtés, peu importe si le couvercle n’est pas soigné, car il peut couvrir tout défaut avec les amandes tranchées.
