La recette que nous allons montrer ci-dessous a une origine andalouse, elle sera donc familière à beaucoup, c’est une recette de sandwichs que vous pouvez facilement manger au petit-déjeuner ou au goûter, ce sont les Sopaipillas au thermomix.
Une pâte frite riche à partager et à déguster en famille et entre amis. Cette recette utilise de la cannelle
Sopaipillas au thermomix
Sopaipillas au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
desserts au thermomix Recettes internationales Thermomix
Ingrédients sopaipillas au thermomix
- 500 grammes de farine à pâtisserie
- 250 grammes d’eau
- 2 cuillères à café de grains d’anis
- 40 grammes d’huile d’olive
- 20 grammes de levure fraîche
- ½ cuillère à café de sel
- Huile de friture
- Sucre et cannelle pour la garniture (facultatif)
Préparation de Sopaipillas au thermomix
- Pour commencer la préparation de cette excellente recette de Sopaipillas au thermomix, versez l’eau avec le grain d’anis dans le verre thermomix et programmez.
- 5 minutes / Température 50° / Vitesse cuillère.
- Une fois l’infusion d’eau et de graines d’anis prête, versez-la dans un bol et réservez.
- De retour dans le verre thermomix, ajouter la farine, le sel ainsi que la levure et programmer.
- 3 minutes / Vitesse de pointe.
- Pendant que le temps programmé s’écoule, par la bouche du couvercle, ajoutez petit à petit l’eau des grains d’anis ainsi que l’huile d’olive.
- Retirer la pâte du verre thermomix et l’étirer au rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’il reste une fine feuille (environ 2 ou 3 mm d’épaisseur)
- Lorsque la pâte est étirée, coupez-la dans la forme souhaitée.
- Dans une poêle ou une casserole, ajouter beaucoup d’huile pour la friture et chauffer à feu moyen.
- Frire les bâtonnets de pâte jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Retirez-les de l’huile et laissez-les reposer sur du papier absorbant, et avant qu’elles ne refroidissent complètement, enrobez-les de sucre et de cannelle.
- Vous pouvez accompagner ces délicieuses Sopaipillas avec du chocolat ou du café.