Cette recette a été envoyée par notre amie Silvia Martinez. La recette originale est avec du riz sauvage mais je l’ai faite avec du riz basmati.
Riz de Noël au Thermomix
Riz de Noël au Thermomix
Personnes
6
Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps total
50 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix Recettes thermomix pour Noël
- 120 grammes de noix
- 20 grammes de feuilles de persil frais
- 260 grammes de céleri, en morceaux moyens
- 1100 grammes d’eau
- 100 grammes de vin blanc
- 1 cuillère à café de concentré de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe d’oignon en poudre
- 1 cuillère à café de sel fin
- 15 grammes d’huile d’olive
- 300 grammes de riz
- 120 grammes de myrtilles séchées
- Placer la noix dans le verre, hacher
- 7 secondes / vitesse 4,5
- Transférer dans un bol et réserver.
- Mettre le persil dans le verre, hacher
- 8 secondes / vitesse 6
- Transvaser dans le même bol que les noix et réserver.
- Placer le céleri dans le verre, hacher
- 6 secondes / vitesse 4
- Transvaser dans le même bol que les noix et réserver.
- Mettre l’eau, le vin blanc, le concentré de poulet, la poudre d’oignon, le sel et l’huile dans le verre. Placez le panier à l’intérieur du verre. Ajouter le riz et cuire
- 20 minutes /100°C / vitesse 4
- Retirez le panier avec l’encoche de la spatule. Transférer le riz dans un bol, laisser refroidir pendant 10 minutes et ajouter les myrtilles, le céleri, le persil et la noix.
- Mélanger à l’aide de la spatule.
- Servez chaud ou à température ambiante.
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