Riz au homard au thermomix
L’un des plats les plus délicieux, l’un des plats de riz avec le plus d’adeptes, un fruit de mer supérieur, si vous mettez tout cela ensemble, nous avons notre plat pour aujourd’hui Cette recette utilise du riz
Je voulais faire ce plat depuis longtemps car c’est mon plat préféré, le riz avec Homard fêter n’importe quoi, dire bon est un euphémisme, c’est juste délicieux
Le riz au homard est sans aucun doute une façon de dire à nos papilles qu’on les aime. À son point de vue, c’est un classique qui ne se démodera probablement jamais. Savoureux, on pourrait dire qu’il a le goût de la mer. C’est un plat généralement réservé aux grandes occasions, car il est exquis de toutes les manières possibles (en termes de saveur et de coût, car le homard n’est pas exactement un ingrédient bon marché).
Cependant, un riz bien cuit avec du homard en vaut la peine, et de plus, d’un point de vue nutritionnel, c’est un plat très complet, car combinant les bienfaits du riz, qui nous fournit des glucides et des vitamines, des minéraux, des fibres et des antioxydants. ; et le homard, riche en vitamines et en iode, ainsi qu’en acides aminés essentiels et pauvre en matières grasses. Pour cette raison, le riz au homard est un plat aux très bonnes propriétés nutritionnelles pour l’organisme.
Bien que cela puisse sembler difficile au début, la vérité est que c’est l’un des plus simples à préparer. Si vous voulez surprendre lors d’un repas, osez et vous réussirez ! Et pour que vous n’ayez aucun problème lors de la cuisson, suivez nos recettes de riz au homard pour thermomix et ainsi vous réussirez, toujours de la manière la plus simple possible à l’aide de votre thermomix !
Riz au homard au thermomix
Personnes
Temps de cuisson:
Temps total
Espagnol
Catégorie:
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Ingrédients de Riz au homard au thermomix
- un bon homard
- 250 grammes de riz
- 250 grammes de crevettes de riz
- 100 grammes de tomate concassée
- Un litre de bouillon de fruits de mer
- un oignon moyen
- 1 poivron vert et 1 poivron rouge
- 4 gousses d’ail
- Une cuillère à soupe de paprika doux
- Le sel
- huile d’olive vierge
Préparation de Riz au homard au thermomix
- Nous préparerons les crevettes déjà propres sans peau ni tête et lavées à l’eau froide
- On commence par hacher le homard, on coupe la tête en deux et le corps en tranches.
- Épluchez l’oignon, l’ail et les tomates, et les poivrons et ajoutez-les au verre du Thermomix, (on peut utiliser de la tomate concassée)
- hacher : programmer 5 secondes en vitesse 5 et réserver
- Nous nettoyons bien la vitre.
- Nous mettons les crevettes décortiquées dans notre bol du Thermomix, un filet d’huile d’olive vierge et le homard haché.
- On programme ce temps à vitesse cuillère, tournant à gauche et température varoma, pendant un quart d’heure.
- Nous ajoutons au verre les légumes que nous avions réservés auparavant et nous revenons au programme
- vitesse de la cuillère, tournez vers la gauche et la température du varoma, mais cette fois 7-8 minutes.
- Lorsqu’il vous reste deux minutes pour ce programme, ajoutez le paprika doux et laissez ce programme se terminer.
- On verse le bouillon de fruits de mer (si possible chaud ou tiède)
- Nous mettons le Thermomix à 100ºC, avec rotation à gauche et vitesse de cuillère, pendant environ 10-12 minutes.
- Enfin, nous mettons le riz dans le verre (le riz bombé est le meilleur)
- nous gardons le même horaire pendant environ 15 minutes cette fois.
- Laisser reposer le riz 10 minutes.