La vérité est que le bacon fait sensation dans n’importe quel plat où il est utilisé, c’est que sa saveur particulière attire plus d’un palais.dans cette recette, nous l’apportons avec un risotto.
Cette fois, nous voulons vous donner une excellente recette qui contient cet ingrédient en tant que protagoniste.
Risotto au bacon et poivrons au Thermomix, une combinaison parfaite de saveurs, de textures et d’arômes que vous allez adorer.
Risotto au Bacon et Poivrons au Thermomix
Risotto au Bacon et Poivrons au Thermomix
Personnes
4
Temps de Préparation:
20 minutes
Temps Total
20 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix
Ingrédients du Risotto au Bacon et Poivrons au Thermomix
- 350 grammes de riz
- 250 grammes de bacon
- 3 poivrons choricero rôtis
- 100 grammes de vin blanc
- 900 grammes de bouillon de viande
- 1 cuillère à café de tomate concentrée
- 50 grammes de beurre
- 1 oignon
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 75 grammes de parmesan râpé
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Préparation du Risotto au Bacon et Poivrons au Thermomix
- Pour commencer la préparation de cette exquise recette de Risotto au bacon et Poivrons au Thermomix, vous devez garder à l’esprit que les poivrons de la recette doivent être rôtis, alors faites-les cuire de cette manière au préalable.
- Une fois les poivrons rôtis, coupez-les en carrés ainsi que le bacon. Réservez quelques minutes pour continuer.
- D’autre part, versez l’oignon coupé en morceaux dans le verre du thermomix et programmez.
- 5 secondes / Vitesse 3.
- Une fois l’oignon haché, à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes d’oignon qui ont adhéré aux parois et au couvercle du verre thermomix. Ensuite, ajoutez le beurre dans le Thermomix et programmez.
- 5 minutes / Température du Varoma / Vitesse de la cuillère.
- Ajouter la tomate concentrée, ainsi que le vin blanc et le bacon, sans placer le bécher sur le couvercle du verre thermomix, pour faciliter l’évaporation de l’alcool, programme.
- 3 minutes / Température du Varoma / Rotation inverse / Vitesse de la cuillère.
- Pour continuer, ajoutez le bouillon de bœuf et programmez.
- 5 minutes / Température du Varoma / Rotation inverse / Vitesse de la cuillère.
- Une fois les saveurs unifiées avec la cuisson, incorporer le riz, les poivrons, le poivre et le sel, sans placer le bécher dans le couvercle du verre thermomix, programmer.
- 15 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse 1.
- Une fois le temps prévu écoulé, ajoutez le parmesan râpé et remuez doucement.
- Laisser reposer la préparation 5 minutes avant de servir.
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