Pour donner une autre touche de saveur en cette saison de Noël, nous partageons une délicieuse recette d’origine italienne, Ricciarelli au thermomix, de merveilleux biscuits à base de pâte d’amande, dignes de partager avec ces palais exquis.
Assurez-vous d’essayer ces délicieux biscuits, vous allez les adorer. Cette recette demande des amandes.
Ricciarelli au thermomix
Ricciarelli au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
15 minutes
Temps d’attente
6 heures
Temps total
15 minutes
Cuisine
Anglais
Anglais
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients Ricciarelli au thermomix
- 200 grammes d’amandes crues
- 200 grammes de sucre
- 25 grammes de sucre glace
- Le zeste d’une orange
- 1 blanc d’oeuf
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
- 20 petites gaufrettes
Préparation de Ricciarelli au thermomix
- Pour préparer cette merveilleuse recette de Ricciarelli au thermomix, versez le sucre dans le verre du thermomix avec les amandes crues et sans peau, puis ajoutez le zeste d’orange et programmez.
- 20 secondes / Vitesse 10.
- Pour continuer, à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère, abaissez les restes de sucre et de poudre d’amande qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient du thermomix vers les pales, puis ajoutez les blancs d’œufs et le sucre vanillé et programmez.
- 30 secondes / Vitesse 5.
- Vous obtiendrez une masse uniforme, que vous prendrez en 20 portions de taille similaire à l’aide d’une cuillère à café, puis formerez un losange et placez chaque losange sur une galette.
- Une fois prêt, disposez les losanges sur une plaque de cuisson recouverte de papier antiadhésif. Couvrir d’un torchon propre et laisser reposer 6 heures.
- Après 6 heures de repos, préchauffez le four à 150°C.
- Cuire les riciarelli pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, retirer du four et laisser refroidir.