L’un des contours ou des garnitures les plus courants dans la cuisine, un favori par excellence pour les adultes et les enfants, est la purée de pommes de terre.
Il se combine parfaitement avec n’importe quel plat principal de poulet, de viande ou de poisson, en raison de sa polyvalence, de sa texture onctueuse et de sa saveur riche, il s’agit d’une purée de pommes de terre au thermomix. Cette recette demande des pommes de terre
Ce classique de la gastronomie est très simple à réaliser et pas cher puisque peu d’ingrédients sont nécessaires et que nous avons généralement ces ingrédients à la maison.
Ce qui ravit les habitués du purée de pomme de terre de pommes de terre est délicat au palais en raison de sa texture douce. Mais cette texture délicate n’est pas obtenue par n’importe qui, c’est pourquoi dans cet article nous allons vous expliquer comment préparer une purée de pommes de terre au thermomix à la texture veloutée.
Purée de pommes de terre au thermomix
Purée de pommes de terre au thermomix
Personnes
4
Cuisine Espagnol
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix Recettes végétariennes au thermomix
Ingrédients de Purée de pommes de terre au thermomix
1 kg de pommes de terre (taille petite ou moyenne)
2 litres d’eau
100 grammes de lait entier
50 grammes de beurre
Sel au goût
poivre fraîchement moulu
Noix de muscade (facultatif)
Ustensile:
Le papillon
Préparation de purée de pommes de terre au thermomix
La première chose à faire est de bien nettoyer les pommes de terre. Vous devez cuire les pommes de terre entières, sans les éplucher pour éviter qu’elles n’absorbent l’eau pendant la cuisson, car cela empêchera d’obtenir la texture désirée.
Essayez dans la mesure du possible qu’elles aient toutes la même taille, car le temps de cuisson d’une grosse pomme de terre sera différent de celui d’une petite pomme de terre, les grosses pommes de terre seront un peu crues ou les petites trop cuites.
Maintenant, dans le verre du thermomix, placez les pommes de terre, l’eau et le sel au goût, programmez.
30 minutes/ Température 100°/ Vitesse cuillère
Pour vérifier que les pommes de terre sont cuites et les piquer avec un couteau, il faut l’insérer sans problème, car s’il offre un peu de résistance il serait encore en train de cuire.
Une fois les pommes de terre cuites, égouttez soigneusement l’eau de cuisson et avec un couteau retirez la peau et coupez en morceaux (les pommes de terre doivent être chaudes, attention).
De retour dans le bol du Thermomix, placez les morceaux de pomme de terre, ajoutez le beurre, vérifiez le taux de sel, ajoutez le poivre, la muscade et le lait, programmez.
30 secondes/ Vitesse 3
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