Pots d’avocat et de saumon : l’apéritif idéal pour les fêtes
chomon
S’il y a une chose qui se démarque pendant les vacances, c’est la nourriture délicieuse et créative que nous partageons avec nos proches.
des pots d’avocat et de saumon, un apéritif exquis qui ajoutera une touche spéciale à vos célébrations. De la couche de crème jusqu’à la finition, découvrez comment préparer ces délicieuses bouchées pour six petits verres.
Pots d’avocat et de saumon : l’apéritif idéal pour les fêtes
Pots d’avocat et de saumon : l’apéritif idéal pour les fêtes
Personnes
6
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
Collations au Thermomix Recettes au Thermomix pour Noël
Ingrédients pour les bocaux d’avocat et de saumon : l’apéritif idéal pour les fêtes
ingrédients de la couche de crème
250 grammes de fromage cottage à 20%
150 grammes de crème fraîche
½ cuillère à café de pâte d’ail ou de poudre d’ail
½ cuillère à café de pâte d’ail ou de poudre d’ail
10 grammes de jus de citron vert
sel et poivre
1 oignon rouge
ingrédients de la couche de saumon
200 grammes de saumon fumé
25 grammes de moutarde (Dijon)
5 grammes de vinaigre de vin blanc
10 grammes de miel
15 grammes d’huile d’olive vierge
15 grammes de jus d’orange
½ cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café d’aneth
sel et poivre
Préparation des bocaux d’avocat et de saumon : l’apéritif idéal pour les fêtes
préparation de la couche de crème
La première couche de nos pots commence par un mélange onctueux et crémeux. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, la pâte d’ail et l’aneth. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Mélangez pendant 8 secondes dans le sens inverse des aiguilles d’une montre à la vitesse 3. Régalez votre palais avec cette délicieuse base !
préparation de la couche d’avocat
La deuxième couche présente la richesse et la fraîcheur de l’avocat. Hachez les avocats, ajoutez la pâte d’ail, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Ajoutez l’oignon rouge finement haché. Mélangez le tout pendant 10 secondes dans le sens inverse des aiguilles d’une montre à la vitesse 3,5. Une explosion de saveurs qui complète parfaitement la couche de crème.
préparation de la couche de saumon
La troisième couche ajoute une touche d’élégance au saumon fumé. Coupez le saumon en petits morceaux et mélangez-le avec la moutarde, le vinaigre, le miel, l’huile d’olive, le jus d’orange, le jus de citron vert, l’aneth, le sel et le poivre. Ce mélange raffiné ajoute une dimension unique à nos pots.
Processus d’achèvement : assemblage et service
Une fois les couches prêtes, il est temps de terminer.
Disposez les différents composants en couches dans un verre.
Garnir le mélange d’une touche supplémentaire d’aneth.
Servir les bocaux avec du pain fraîchement grillé.
Cet apéritif peut être préparé plusieurs heures à l’avance, ce qui facilite la planification de vos événements de vacances.
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