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Pommes de terre aux palourdes avec Thermomix il y a 7 ans
Pommes de terre aux palourdes avec Thermomix exquis ce ragoût de pommes de terre aux palourdes
Pommes de terre aux palourdes avec Thermomix
Ingrédients pour Pommes de terre aux palourdes avec Thermomix
– 300 g de palourdes ou de chirlas
Préparation de pommes de terre aux palourdes avec Thermomix Mettez les palourdes dans un bol avec de l’eau et du sel. Laisser reposer pendant quelques minutes pour qu’ils libèrent le sable.
Mettez l’oignon, l’ail et l’huile dans le verre.
Ajouter le vin blanc et le bouillon de poisson.
Ajouter les gouttes tabasco et la feuille de laurier.
Rincer et égoutter les palourdes et les mettre dans le panier.
Insérez le panier dans la tasse et placez le Varoma dans sa position. Placer les pommes de terre dans le récipient Varoma, en laissant quelques rainures libres de bien faire circuler la vapeur.
Mettez les pommes de terre et les palourdes dans un plat, versez la sauce par-dessus et saupoudrez de persil haché.
Prêt à servir
